彩椒的种植方法和注意事项，彩椒种植方法和技巧

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1、催芽：事先准备好种子，将彩椒的种子用清水浸泡8到12个小时，然后用湿布把浸泡过的种子包裹起来放到一个容器中，然后将其放在25℃到30℃的环境下进行催芽处理，时间大约在5到7天就可以，在此期间要每天用水冲洗种子，等到种子露白之后就可以进行播种了。

2、播种：准备好花盆，在土壤中加入适量的营养土，然后给土壤浇透水，将种子均匀地撒在土壤上，然后在种子上撒上大约0.5厘米厚的薄土，再覆盖上保鲜膜保湿保温，等待出苗即可，在此期间要及时的给土壤施加水分，来保持湿度。

养殖五彩椒最好用肥沃、排水性良好的沙质土壤。浇水：在生长旺期每天浇水1-2次，花期要控制浇水量，只要保持盆土湿润即可。光照：每天至少给它4小时以上的光照。施肥：在生长期间不要过多追肥，可以适量施磷肥。

彩椒泡椒腌制的方法如下:

1.一箱新鲜的五彩椒，挑捡出坏果。

步骤2

每一个彩椒用剪刀修剪多余的蒂，但是不要取下来哦，否则在腌制进容易腐坏，影响口感。

步骤3

清水洗净。

步骤4

放置阴凉处晾干，不要晒哦，一般我是晾24小时。

步骤5

将彩椒装入无水无油干净的瓶子，8分满即可。

步骤6

放入大块黄冰糖，压住彩椒，让它不会因为浮力飘起来，导致不能完全浸泡在酱油中；倒入荣世达味极鲜，没过彩椒。

这种枝杈过于拥挤的植株长势一般偏旺。而放平生长点则可以缓和长势。可以用土坷垃把枝杈撑开，让其开张度变大，这样不但会加大内膛的通风透光性，还会缓和植株的长势，利于坐果。

但只用土坷垃将枝杈撑开，控旺长的作用有限，可采取“两行三丝”的吊枝方式，即辣椒畦上设置三根铁丝，其上分别系上塑料绳，进行交叉吊枝。给辣椒吊绳时要故意把吊绳放得松一些，让辣椒枝杈开张度变得更大。吊枝一般在辣椒分枝展开长30厘米以上、头茬辣椒坐果后进行，吊绳系在距分杈处20厘米处，吊绳最好斜向外展开。这样辣椒的坐果率就大大提高了！

一、选种催芽

选择颗粒饱满的种子，将其放到清水中浸泡8个小时。之后用湿布将其包裹起来，放到25-30℃的环境中。5-7天之后，种子就会露白。

二、盆土配制

五彩辣椒适宜生长在疏松肥沃的土壤中，可以加入适量的农家肥，增加它的养分。不宜使用粘性太大的土壤，以免影响幼苗的生长。

三、进行播种

播种之前先给盆土浇水，确保基质比较湿润。将种子放到盆土的表面，然后盖一层细沙土。不宜盖的太厚，以防种子长不出来。

四、后续养护

将种子播下后要保持基质的湿润，一般每天浇一次水，但水量不宜太大。等到幼苗长到20厘米的时候，需要摘心，促进分枝的生长。施肥不宜太多，防治其徒长。每天保持4小时以上的光照。

少留果，留精品果，彩椒留果不能贪多，应适当少留果。

可根据品种的特性选择留果的个数，一般彩椒门椒和对椒不留，第一茬留果不宜超过4个，以后留果不宜超过10个，其余的建议全部疏除。

彩椒进人结果期后，肥水要跟上，这样果实才能长大个。若追肥不及时，养分供应不足,很容易致使植株出现缺素、早衰症状,影响椒果品质。

.将清洗干净的五彩椒放在盆子里，晾干辣椒表面上的水分。

3.把晾干表面水分的五彩椒和蒜瓣一起放到一个无油的玻璃瓶子里，并加入适量的冰糖。

4.往玻璃瓶里加入没过五彩椒的酱油（用生抽），最后加上盖子密封好。

5.腌制半个月之后，就可以开吃啦

彩椒开花能够浇水。定植成活后适量浇水。初见第一果时开始浇水追肥。开花结果期应保持土壤湿润，根据土质干湿程度5—10天浇一次水，气温低时晴天上午浇水，气温高时改在傍晚浇水。苗期，追壮苗肥，每亩复合肥或尿素5--10公斤，初果期追坐果肥，每亩复合肥或尿素20公斤，以后每隔20天左右追一次肥，每次每亩用复合肥15—20公斤兑水浇施。采果中后期用0.2%的磷酸二氢钾加0.1--0.2%的硫酸锌每7—10天喷一次叶面肥。干燥、温度高会影响彩椒开花授精，引起落花，此时要注意浇水降温增湿。要求土壤相对含水量保持60～70%。

土壤：养殖彩椒最好用肥沃、排水性良好的沙质土壤。

浇水：在生长旺期每天浇水1-2次，花期要控制浇水量，只要保持盆土湿润即可。

光照：每天至少给它4小时以上的光照。

施肥：在生长期间不要过多追肥，可以适量施磷肥。

彩椒洗好后切滚刀，加上各种调料及柠檬汁腌上半小时，放入冰箱口感更好，

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