鱼腥草带叶凉拌，鱼腥草怎么凉拌好吃需要先过水吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

在开水里过一遍,熟了捞起来在拌,但不要在开水里把菜煮‘熔’了!

耳朵洗净.下锅煮熟,待凉切薄片,用1器皿装加如 盐糖味精 鸡精蒜茸红油香油拌,即可 最后 可以加点芝麻花生 香菜那就更加不错

原料：

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银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。

做法：

1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了。

2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成自己喜欢的大小块，太大不入味。然后放大碗内加2小勺盐拌匀，腌15分钟这样，最后轻轻挤去水分。

3、黄瓜和冷却的银耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，搅拌均匀就可以吃了

4、很简单的一道凉拌菜，你可以试着做做，多吃吃黄瓜和银耳，对美容有好处的哦。

拌猪耳朵的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 美容菜谱 小儿营养不良食谱

口味：麻辣味    工艺：拌 拌猪耳朵的制作材料：主料：猪耳500克

调料：大葱50克,酱油40克,辣椒油50克,味精10克,花椒粉2克,香油25克

拌猪耳朵的特色：质地脆嫩，麻辣鲜香。 教您拌猪耳朵怎么做，如何做拌猪耳朵才好吃1. 将猪耳朵残毛钳尽，刮洗干净；

2. 先用开水氽透，再刮洗一遍，入汤内煮熟；

3. 捞出后用冷水漂上；

4. 葱切末；

5. 将葱、酱油、辣椒油、味精、花椒粉、香油调成料汁；

6. 将猪耳朵片成大片，用料汁拌匀即可。

食材明细

干木耳

适量

草菇

适量

生抽

适量

盐

适量

辣椒油

适量

味精

适量

醋

适量

微辣

口味

拌

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

凉拌木耳的做法步骤

凉拌木耳的做法步骤：1 1泡发洗净木耳，我是泡了8个小时，这样不破坏木耳的营养，温水泡会破坏营养，当然你赶时间的话，就没办法了。

凉拌木耳的做法步骤：2 2将木耳倒入锅中焯水

凉拌木耳的做法步骤：3 3捞出沥干

凉拌木耳的做法步骤：4 4将草菇一切为二，洗净，倒入锅中焯水

凉拌木耳的做法步骤：5 5捞出沥干

凉拌木耳的做法步骤：6 6葱姜辣椒切片，切段

凉拌木耳的做法步骤：7 7锅中倒油，爆香葱姜辣椒

凉拌木耳的做法步骤：8 8倒入草菇

凉拌木耳的做法步骤：9 9倒入生抽

凉拌木耳的做法步骤：10 10加入盐、辣椒油、醋、鸡精

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