发菜可以与鸡蛋同吃吗，菜和鸡蛋能一起吃吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

可以同吃

别名：

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禁忌人群：高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜发育期婴幼儿。

鸡蛋的做法大全鸡蛋的功效与作用食物相克表

相克

鸡蛋+消炎片：一起吃会中毒

鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收

鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛

鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒

鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食

鸡蛋+柿子：腹泻、生结石

鸡蛋+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味

鸡蛋+兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻

鸡蛋+茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收

鸡蛋+鹅肉：一起吃伤元气

鸡蛋+菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化

鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用

鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收

鸡蛋+鹅：损伤脾胃

鸡蛋+豆浆：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收

宜搭

鸡蛋+香椿：润滑肌肤

鸡蛋+紫菜：有利于营养素的吸收

鸡蛋+玉米：防止胆固醇过高

鸡蛋+小米：体改蛋白质的吸收

鸡蛋+干贝：营养全面

鸡蛋+青椒：有利于维生素的吸收

鸡蛋+干辣椒：有利于维生素的吸收

鸡蛋+生菜：滋阴润燥清热解毒

鸡蛋+百合：滋阴润燥清心安神

鸡蛋+洋葱：提高人体对维生素c和维生素E的吸收率

鸡蛋+韭菜：补肾行气

鸡蛋+菠菜：提高维生素B12的吸收

鸡蛋+苋菜：增强人体免疫力

鸡蛋+桂圆：补气养血

鸡蛋+荠菜：缓解眩晕头痛

鸡蛋+茼蒿：帮助充分吸收维生素A

鸡蛋+银鱼：增加蛋白质的吸收

鸡蛋+黄豆：降低胆固醇

鸡蛋+丝瓜：润肺补肾美肤

鸡蛋+桂圆肉：补气养血

鸡蛋+圆生菜：滋阴润燥清热解毒

鸡蛋+牡蛎：促进骨骼生长

这是年间流传的偏方，所谓的金蟾就是蟾蜍，蟾蜍煮鸡蛋有解毒抗癌的功效，尤其是对胃癌有一定的疗效。

原料：

金针菇一把，鸡蛋3个。

做法：

1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。

2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。

3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固

4、翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。

5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下

6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀

7、加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的。

将一小块鸡内金烘干碾压成粉沫，取一小碗打入一鸡蛋，调散后，加入鸡内金粉、盐、料酒、味精、几滴色拉油，按顺时针方向搅拌均匀后，再加入适量的水调转后，放入蒸笼中大火蒸十二分钟即可。

备注：鸡内金一定要压成粉沫，否则孩子气吃了就不好。

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