阿魏菇炒肉的做法窍门，干的阿魏菌菇的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、阿魏菇炒肉的做法

所有的蘑菇炒肉都可以这样炒：

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蘑菇改刀用水焯一下.肉片或肉丝用料酒 生抽 少许水淀粉抓拌一下，可以在里面滴上少许油，这样炒出的肉片不粘锅。锅内放油，下入姜丝炝锅，下入腌好的肉翻炒至变色，将蘑菇下入加盐 味精 胡椒粉调味，起锅时淋入少许香油即可.

二、大企业食堂都使用大包装调料吗

是呀，我们公司的食盐、味精、辣椒多是编织袋的，但是上面也有盐化等正规厂家标志。这边有麦德龙等大型超市，这种大包装貌似便宜很多

三、荷包果味双菇肉要怎么做好吃？荷包果味双菇肉要哪些材料？如何做荷包果味双菇肉

荷包果味双菇肉详细制作步骤1. 将猪肉放入锅内，添适量清水煮至八成熟，捞出控水，晾凉切成片；2. 菠萝肉切成片；3. 葱、姜、蒜分别切细末备用；4. 水发香菇洗净去蒂切片，清水蘑菇切成薄片，分别放入开水锅内氽一下，捞出控水；5. 荷叶用温水洗净；6. 炒锅注油烧热，下入蒜末、葱花、姜末、辣椒酱炒香，放入瘦肉片、菠萝片、香菇片、蘑菇片，加入精盐、味精、白糖、五香粉炒匀成馅料；7. 将荷叶平铺在大盘子上，倒入馅料，边缘收拢起来，用海带丝捆扎成荷包，上锅大火蒸至熟透，取出装盘即可。

四、香菜炒肉怎么做

用料：香菜1把、猪里脊肉1块

调料：色拉油3汤匙、食盐半茶匙、葱5克、姜5克、干辣椒少许、生抽3汤匙、淀粉少许、花椒粉少许

香菜肉丝的做法

1.香菜洗净，去跟去叶。茎切段。叶子留作他用

2.肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。葱姜切片，辣椒切丝

3.锅里热油，加葱姜爆香，放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可

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