苦酸菜的家常做法大全,苦菜腌几天就成酸菜了
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
一、苦菜酸菜做法窍门窍门?苦菜用水过一下。放入盐花椒放密封罐里。
二、凉拌胡青的做法大全窍门?食材明细
胡青500克、糖20克、白醋10克、辣油5克、香油2克、盐5克、蒜末3克
凉拌胡青的做法大全窍门
1、胡青清洗干净,切丝,尖椒洗净,去蒂去籽,切圈丝
2、胡青焯水,捞出投凉,就是扔到凉水里洗洗
3、调汁,在小碗里加入醋、辣油、香油、盐、蒜末,搅拌均匀
4、把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上,然后拌匀
三、青萝卜烧肉的家常做法窍门?原材料:
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五花肉350克,青萝卜1根配料:小米椒3个,生姜5克,料酒20ML,生抽20ML,精盐5克,香葱末适量,食用油20ML
做法:
1:准备主要原材料。
2:五花肉,清理干净后切小块,小米椒生姜切碎末。
3:青萝卜不去皮,洗净后切小块。
4:炒锅中倒入食用油,5成热时倒入五花肉。
5:煸炒变色后淋入料酒除腥。
6:把肉推到锅中,油中撒入小米椒姜末,炝出香味。
7:接着淋入生抽,翻炒至五花肉上色。
8:加入热水,盖上锅盖,焖约15分钟。
9:下切块的萝卜,接着焖约8分钟。
10:萝卜软烂时,加入食盐调味。
11:最后,撒入香葱末,大火收汁即可。
四、牛奶醪糟汤的做法窍门窍门?先把醪糟用水煮开,以后煮20分钟,再倒入牛奶煮五分钟,放入白糖即可出锅。
五、爆炒财鱼片湖北做法窍门窍门?食材:财鱼片120克、黑木耳50克、生姜1块、大蒜2瓣、干辣椒2个、花椒少许、生抽1勺、蚝油1勺、白酒1勺、胡椒碎少许、油适量
给鱼上浆的食材(料酒、胡椒碎、玉米淀粉、油)
做法:1、干的木耳用水泡发后揪掉根部硬硬的部分,烧半锅水焯烫一下木耳,捞出来沥干水分。
2、财鱼切薄片,提前用料酒、胡椒、玉米淀粉和油上好浆,炒的时候鱼片不破不散。
3、锅放油烧热,变形姜蒜、干辣椒和花椒。
4、鱼片入锅后大火兜炒几下,鱼肉完全变色后沿着锅边淋一勺白酒去腥提鲜。
5、加黑木耳一起兜炒入味,木耳焯烫过,大火兜炒一分钟足够了。
6、加生抽、蚝油、胡椒碎兜炒均匀,关火装盘。
六、青萝卜汤的做法大全窍门?青萝卜丝汤的做法大全
选择新鲜的箩卜,削皮,洗干净。将箩卜擦成匀称的细条,放进盆里。将饺子馅放进碗中,将葱切割成末,放进碗中,再倒进适当的生抽、芝麻油和盐,调为糊状。锅中放进食用油,油烧后,倒和葱末炝锅。将青萝卜条所有倒进锅中,用铁铲煸炒匀称。往锅中倒进冷水,依据用餐的总数,一人一碗的量。在锅中添加少量盐,先少放一些,由于肉丸子是咸的。当锅中的汤煮沸后,用筷子挑一团饺子馅放进沸水处,把全部的饺子馅都团成肉丸子放进锅中。当肉丸子熟透,青萝卜条煮软后,往锅中倒进少量芝麻油,就可以起锅了。
七、酱油腌青辣椒的做法大全窍门?深秋时节,秋高气爽,不冷不热的气温特别适合腌菜,我和老公都是个咸菜控,一顿没咸菜吃饭就不香。说起咸菜,因为下饭,可以说几乎人人都喜欢吃。就拿我家来说吧,不管是佐粥用还是食欲不够好,有一碟咸菜,那顿饭一定比吃大鱼大肉还要香。
八、淮南青辣椒酱的做法窍门?先准备好辣椒洗干净在搞的大蒜然后把辣椒切成很小的
九、凉拌笋叶的家常做法窍门窍门?食材:笋叶300克、小米椒2个、蒜3瓣、生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺
1、蒜3瓣切末,小米椒2个切圈,莴笋叶摘好洗净,放入清水中浸泡5分钟,捞出控干后,切成大小均匀的段,装入盘中。
2、碗中放入蒜末、小米椒、鸡精半勺、醋1勺、生抽1勺、辣椒油1勺拌匀后调成酱汁
3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,将热油倒入碗中,拌匀后淋在莴笋叶上,撒上葱花即可。
十、河南油茶的做法和配方窍门窍门?1
把花生和核桃碾成小块准备好,不可碾压的太碎,会影响口感,再加入黑芝麻。然后开始炒面,炒的面发黄时加入碾好的料混合搅拌均匀。
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先倒热水,再把油茶面倒进去,边倒边搅拌。再根据口味加入适量盐。
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炒好的油茶面放入密封罐中,放在干燥的地方保存。
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