南瓜清炒怎么炒，南瓜清炒怎么做好吃窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。南瓜清炒怎么做好吃

南瓜是一种营养丰富的蔬菜，常被用来做汤、糕点、炒菜等。南瓜清炒是一道健康、简单、美味的家常菜，下面来看一下怎样做好吃。

选择南瓜时，要选外表整齐、无破损的，表皮光滑、颜色均匀的南瓜，最好选用橘色较深的南瓜，这样的南瓜口感松软，油菜色鲜艳，在烹饪时更容易入味。

南瓜清炒适合搭配其他蔬菜烹调，比如青红椒、胡萝卜、洋葱等，这样做出的菜更加丰富多彩，口感更好。此外，还可以添加些许酱油、盐、糖、胡椒粉等调味品，在烹调过程中入味。

将南瓜切成一厘米左右的厚片，然后再切成一厘米左右的条状或者块状，这样做出的南瓜更易熟软，口感更佳。切南瓜的时候要注意安全，可以用刀具专用手套等安全工具。

南瓜清炒时要先用开水焯一下，然后再用凉水冲一下，使南瓜的口感更佳松软口感。此外，热锅冷油，将锅烧热后倒入油，将菜放入锅中，快速翻炒，颜色需要金黄色即可出锅，这样做出的菜色看起来更美味。

1南瓜去皮，切成条状或者块状。2锅中倒入适量油，烧热后，倒入南瓜，迅速翻炒。3待南瓜呈现金黄色时，加入调味料，快速翻炒均匀，出锅即可。

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