湖北人吃辣程度，湖北人吃辣排第几

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其实湖北也能吃辣，湖北作为湖南的邻居，有很多地方方言文化是共通的，去外地的湖北人，经常被人误以为湖南人。湖北，比较兼容，在能吃辣的基础上，各色菜系都各有千秋，广州粤菜，也是湖北最爱，茶餐饮文化也比较推崇。

答案:倒数第五！

印象中的广东人是不吃辣的，可能是水土原因，吃辣会长豆豆，爱喝凉茶。不过这些年湘菜、川菜遍地开花，很多广东人也改变口味了，能吃点微辣食品。广东人在餐馆一吃辣，个个作“开口呼”。

中国各省市吃辣能力排行榜:

第一名：

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第二名：贵州省

第三名：四川省和重庆市

第四名：江西省

第五名：湖北省

第六名：广西壮族自治区

第七名：广东省和海南省

第八名：江苏、浙江、上海、安徽

第九名：福建省

我是湖北人，我比较爱吃辣，吃饭的时候如果觉得没有味道就直接拿老干妈或者辣椒酱拌饭吃；我身边的老乡也普遍能吃辣爱吃辣，出了湖北很难吃到湖北菜，所以我们聚会都选择川菜、湘菜或者云贵菜系，合我们的口味。其实除了特别爱吃辣的人，在家我们一般饭菜都不辣的，口味以咸鲜为主，多吃蔬菜、河鲜比如鱼类（鱼块、鱼丸等）、禽蛋、蒸菜（蒸菜肉鱼，沔阳三蒸）等，湖北菜大体上没有太大的特色，不成菜系的。总体上湖北人口味复杂，九省通衢，靠近那片就受那片的影响，如鄂西的恩施、宜昌靠近重庆，鄂西南靠近湖南，他们那边饭菜都偏辣些。而我是孝感的，挨着武汉，算是鄂中偏北吧。

自贡市的饮食是以麻辣鲜香为特点小河帮菜，自贡人吃辣排全国前三是没问题的。

江西人吃辣排第一，第二都有可能。毕竟吃辣的省份还有四川和重庆，大家的辣的口味不太一样，如果真的比起来，应该都差不多。

衡阳吃辣方面很厉害的，在湖南可排第5，因为还有比衡阳人更能吃辣的。如果要在湖南吃辣排行榜，我觉得是这样，湖南最能吃辣的城市依次排列为：

1长沙（代表菜：辣子鸡）；

2湘潭（代表菜：极品剁椒鱼头）；

3株洲（代表菜：醴陵酱板鸭）；

4郴州（代表菜：变态辣的烧鸡公和腊狗爪）；

5衡阳（代表菜：水煮鸡，口味虾）；

6邵阳（代表菜：邵阳米粉）；

7永州（代表菜：血鸭）

湖北人也是特别喜欢吃辣的，湖北的饭桌上，辣椒是不可缺少的。所以可以说湖北人对于吃辣，也是有着一种迷之执着的。湖北九省通衢，南来北往，辣介于干辣和麻辣之间，湖北人尤其偏爱混辣、卤辣。

1、腌制香辣萝卜干时，要把准备好的新鲜萝卜用清水洗净，然后用刮皮刀把萝卜的外皮刮掉，再把它切成后片随后切成手指粗细的条状，把切好的萝卜条放在一个干净的大盆中，加入适量的食物盐调匀以后腌制。

2、萝卜条放在水中要腌制3~5小时，在腌制过程中它会有一些水分析出，腌好以后要把腌出的水分去掉，再把腌好的萝卜条摆放在竹席或者其他干净的物品上，放在阳光下晾晒，每天傍晚要把它收起来，第2天再放到阳光下晾晒3~5天以后，萝卜条就能变成暗黄色了。

3、等萝卜条全部脱水以后再把它收集起来，把准备好的花椒油辣椒油以及辣椒粉和花椒面等调料全部放到晒干的萝卜条中，用干净的筷子调匀再把它密封到干净的瓶中，腌制24小时，在腌制过程中要把醋和生抽等调味料放入到锅中熬开再熬10分钟左右，熬好以后让它降温，再倒入到装有萝卜干的玻璃瓶装，密封浸泡二十四小时，里面的香辣萝卜干就能腌好。

自贡吃辣在四川排名第一。

自贡盐帮菜味道香、辣、鲜，味道重，味道浓，味道厚，喜欢用小米辣和仔姜搭配，使菜的味道更辣更刺激。

这里的辣，刷新川菜的新上线，是四川辣链顶端，对于无辣不欢的人来说，这里就是精神老家快乐星球爽辣天堂。鲜到叫，辣到跳形容的一点都没错。

排前三名

全国吃辣排行前三的分别为：四川，陕西，湖北。

四川辣子鸡排、陕西泡椒鸡翅、湖北辣子鸡排，这三者都是以辣椒为主要调料，均已成为全国吃辣的代表美食。四川的辣子鸡排以辣椒、姜豆瓣酱、花椒等作料烹制，形成独特的四川辣椒鸡排；陕西的泡椒鸡翅则以泡椒头、蒜头、花椒、八角、甘草、孜然等等来调味，形成陕西泡椒鸡翅的独特风味；湖北辣子鸡排则又以豆瓣酱调味，使得它的口感辣又香，非常的受欢迎。

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