肝火旺吃什么食物可以疏肝理气，肝火旺吃什么食物排肝毒最快

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

在生活中，饮食辛辣、经常熬夜的人容易出现肝火旺盛的症状。肝火旺会出现心烦口渴、脾气暴躁、口舌生疮、便干尿黄等症状。肝脏是人体重要的器官之一，也是人体最大的排毒器官，如果长期肝火旺盛，可能影响肝脏功能。

一般来说，肝火旺盛的人可通过饮食来缓解。

那么，肝火旺应该吃哪些食物来改善？

1.苦瓜

苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑，祛除肝火旺。肝热吃苦瓜最相宜，对肝火旺盛症状有一定的改善作用。如果肝火旺盛比较严重，可以用苦瓜榨汁有饮用，效果可能会更好。

2.决明子茶

决明子有较强的泻肝火作用，可治肝火或肝阳头痛眩晕，可以与菊花、钩藤等配伍。决明子在泡水前，最好将其炒到微黄为好。炒后的决明子会变得相对松脆，更有利于有效成分的溶解，并且能预防腹泻。

3. 山竹

山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。对平时爰吃辛辣食物，肝火旺盛、皮肤不太好者(如发痘子)，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。

4.草莓

从中医角度看，草莓去火、解暑、清热。春季人的肝火往往较盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，其含有的大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，帮助消化、改善便秘、预防痔疮、肠癌的发生。

5.蒲公英

吃点鲜蒲公英可以败肝火。蒲公英又名蒲公草、尿床草、奶汁草，为菊科多年生药食两用的植物，性寒，味甘微苦，入肝、胃经，具有清热解毒、消肿散结的功效。

蒲公英通常是下水焯过苦味之后，用点蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌了端上来的。这时的蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以后，身体里面顿觉清爽了不少。如果肝火旺、有肝炎者不妨在春天多吃些蒲公英。

昆布

【简介】为海带科植物海带及翅藻科植物昆布、裙带菜的叶状体。异名：

*

海带菜、海带、海带草、海马蔺、海草。 【功用】清热利水，软坚散结。主治：脓瘤，瘰梗，结核；噎嗝，饮食不下；疝气，睾丸肿痛；百瘕痞块；水肿，脚气。 成分：含藻胶酸、昆布素、甘露醇、半乳聚糖、海带聚糖、海带氨酸、氧化钾、碘、钙、钴、氟及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、维生素C、维生素P和蛋白质、脯氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等。性味归经：味咸，性寒。入肝、脾经。用法：煎汤，煮食，或作丸、散。注意：脾胃虚寒者不宜。【应用举例】1.昆布30克，洗净漂淡，晒干，研为细末，每次用3克，以药棉包裹，于好醋中浸过，噙含回津，觉药味尽，即再咽下。用于疝气、结核肿硬。2.海带15克，海藻15克，昆布15克，紫菜15克，龙须菜15克，煎汤代茶饮。用于放瘤。3.昆布100克，小麦50克，加水同煎，候小麦烂熟时，滤取汁液，留昆布。每次2汤匙，时时服用，同时拣取昆布嚼食哂津。用于“胸中气噎，不下食，喉中如有肉块”。4.昆布15克，海藻15克，山楂15克，小茴香10克，加水煎服。用于疝气肿痛，睾丸肿大。现代研究：本品所含的碘、碘化物可用来纠正由缺碘引起的甲状腺功能不足，从而使肿大的腺体缩小；同时也可以暂时抑制甲状腺功能亢进而减轻症状。碘能促进炎性渗出物的吸收，并使病态组织崩溃、溶解。海带氨酸、海带聚糖分别有降血压、降血脂作用。

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。