铁锅大黄鱼教程，铁锅大黄鱼怎么做好吃

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食材用料：

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五花肉 100g 、 大黄鱼 1条 、 北豆腐 200g 、 干木耳 10g 、 杏鲍菇 1个 、 小葱 2颗 、 香菜 2颗

做法步骤：

第一步：铁锅烧热，打倒入适量油，油热后，豆腐下油锅，煎至双面金黄。

第二步：五花肉下油锅煸熟。

第三步：大黄鱼下油锅煎制双面金黄

第四步：把煎好的豆腐，五花肉，大黄鱼放入铁锅内，倒入卤料水，盖上盖子中火炖煮15分钟。（卤料水制作方法：锅内少油，放入葱姜蒜花椒大料香叶桂皮，老抽，加入开水，放料酒，白胡椒粉少许，盐，糖少许，醋少许，烧开）

第四步：切好配菜

第五步：汤汁收至一半左右放入配菜。（如果放土豆胡萝卜等不易熟的蔬菜，要稍微提前放）

第六步：汤汁收至一成，放入小葱香菜点缀提味儿。

第七步：大功告成，上桌！

家常烧大黄鱼的家常做法食材明细大黄花鱼一条火腿50g葱15g姜10g蒜10g酱油10ml美极鲜10ml醋20ml白酒适量盐适量白砂糖5g清水适量花生油30ml咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时高级难度家常烧大黄鱼的做法步骤1黄花鱼去鳞鸡内脏洗净。2在鱼身两边打一字刀。3火腿切成条。4热锅下油，放入黄花鱼两面煎一下。5加入白酒。6盖盖焖香。7再加葱姜蒜，酱油，醋，美极鲜。8盖盖焖出香味。9再加盐，适量清水，白砂糖大火烧开。10加入火腿。11盖盖中火烧15分钟。12再转大火收汁，关火盛盘即可。小窍门烧制海鱼不能加味精。使用的厨具：炒锅

黄鱼中有大黄鱼和小黄鱼，大黄鱼的鳞小，小黄鱼的鳞大。你喜欢吃大黄鱼吗?好吃的大黄鱼菜肴应该要怎么做呢?下面，我来为你介绍大黄鱼家常好吃的做法。 大黄鱼的好吃做法：茄汁黄鱼 茄汁黄鱼食材准备 大黄鱼1条，胡萝卜1根，葱姜适量，湿淀粉适量，料酒，盐，番茄沙司，糖适量。 方法 步骤 1、将大黄鱼解冻沥干，葱切段放入锅中煸炒一下待用; 2、大黄鱼表面涂抹一层薄盐，放入油锅中煎熟，保持金黄; 3、胡萝卜煮软，切丁，加入煸炒过的葱姜段，加入番茄沙司; 4、然后加入少许料酒，淀粉，熬煮加糖，鱼放入盘中，淋上茄汁即可。 大黄鱼的好吃做法：清蒸黄鱼 清蒸黄鱼食材准备 大黄鱼1条，豆豉适量，红椒2汤匙，料酒，蒸鱼豉油，盐少许。 方法步骤 1、将鱼处理干净，背上划上斜刀，抹上腌20分钟; 2、豆豉切碎，取盘，将葱和姜片放在盘底，放上腌好的鱼; 3、然后铺上姜片，加入料酒，豆豉，剁椒; 4、锅中水烧开后，将鱼放入锅中，大火蒸8分钟; 5、取出后倒出汁水，然后加入蒸鱼豉油，撒些葱花即可。 大黄鱼的做法教程：醋椒黄鱼 醋椒黄鱼食材准备 大黄鱼1条，胡椒粒适量，白醋，大葱，生姜，红椒胡椒粉，味精，黄酒50克。 方法步骤 1、胡椒粒捣碎，葱切段，姜切片，红椒和葱姜切丝浸泡; 2、大黄鱼去鳞，腮和内脏后清洗干净，两面切花刀; 3、锅中油烧热，放入黄鱼煎至两面微黄，锅中底油放入胡椒碎; 4、下入葱段，姜片爆香，然后放入煎好的黄鱼，加入适量的水; 5、大火块煮15分钟，然后加入味精调匀，汤碗中加入胡椒粉，适量葱; 6、放入白醋，味精，黄色糖盛碗，汤汁过冷后倒入碗中，加入葱姜丝和红椒即可。 大黄鱼的好吃做法：干烧黄鱼 干烧黄鱼食材准备 大黄鱼600克，水发香菇5朵，五花肉100克，葱，蒜苗，黄酒适量，盐，豆瓣酱，豆豉，清水，白糖，生抽，醋，姜蒜末，白胡椒粉。 方法步骤 1、将黄鱼去鳞洗净打上花刀，加入腌制调味料腌20分钟; 2、鱼腌好后擦干，拍上少许干淀粉; 3、锅中倒油，7成热时下入黄鱼炸至两面金黄; 4、锅中底油，下入 葱姜蒜爆香，然后下入五花肉和香菇丁炒香; 5、出油后加入郫县豆瓣酱和豆豉炒出红油，加入清水调味; 6、开锅后下入炸好的黄鱼，小火炖煮20分钟，汤汁收干后撒入蒜苗即可。 大黄鱼做法相关 文章 ： 1. 3种好吃的黄花鱼做法 2. 黄花鱼的做法6种 3. 黄花鱼的4种好吃做法 4. 好吃的黄花鱼做法2种 5. 黄花鱼的3种做法

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