意大利面要煮前怎么泡,意大利面煮之前需要泡吗
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
不需要泡,直接煮就可以了,以下是牛肉意大利面的做法。
主料:
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牛肉160克辅料:油一勺、盐一撮、洋葱一个、青椒一个、姜5克、大蒜5克、西红柿半个、淀粉5克、白砂糖一勺、酱油一勺、胡椒2克
步骤:
1、将牛肉、姜和蒜切好备用
2、将牛肉拌入姜、蒜、盐、糖、酱油、胡椒和淀粉,挤入几滴柠檬汁,拌匀,腌几分钟
3、洋葱和青椒切丁备用
4、准备一锅水,水开后将意面放进去煮
5、面煮熟后控干水份
6、将番茄酱拌入面中
7、油锅烧热,将腌制好的牛肉放进去,炒至微微变色
8、将洋葱和青椒放进去炒出香味
9、加盐调味,翻炒均匀
10、将拌好的面条和超好的洋葱牛肉放入盘中拌匀即可
意大利面是不需要泡的,直接煮就可以,以下是意大利面的做法:
用料:意大利面适量,西红柿2个,番茄酱150克,肉末100克,蒜末适量,圆葱末适量
1、准备好材料,将西红柿和番茄酱一起炖烂备用。
2、将蒜末葱末炒香即可,然后倒入肉末炒熟备用。
3、将炒熟的肉末倒入刚才备好的番茄汁锅里煮开。
4、把意大利面倒入锅中,煮面时放盐和油。
5、将意大利面捞出放入酱锅里翻炒均匀即可。
6、把意大利面装入盘中,这样一份番茄意大利面就做好了。
意大利面不需要提前泡发的。
煮面的步骤如下:
1、先煮面条 , 锅中的水烧开后 ,加入一勺盐、一勺橄榄油 ,下入一小把量的意大利面, 不要着急用筷子搅拌, 让面条自然的散落, 待面条根部软化后 ,用筷子轻轻翻转几下即可加盖子煮8分钟。
2、待面条大约7-8成熟的时候 ,捞出 , 用凉水冲一下 ,让其冷却 ,也可以放进冰水中 ,划散 , 之后沥干水分, 淋入适量的橄榄油 , 用筷子拌匀 , 备用我们可以利用煮面的时间来做酱汁。
3、锅中加入一勺量的橄榄油 , 将洋葱和大蒜切碎, 下油锅爆香, 用中火慢慢炒至洋葱开始变色, 然后放入切好的培根或者是肉末。
4、炒至培根出油后 , 加入切成小块的西红柿 ,加入适量的盐 、白糖调味 , 炒至西红柿变软,加入3-4勺量的番茄酱 ,加入半小碗水 ,小火慢慢煮开 ,直道汤色变红, 西红柿软烂后 ,再次根据自己的口味, 加入白糖 、适量黑胡椒、 盐调味即可。
5、可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上, 可以将火转的稍微大一点 ,把面条倒进去, 快速的用筷子拌匀 ,这样更加入味一些。
不需要泡,水烧开后放盐和油,就可以煮意大利面。
不用泡,直接煮就好了
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