微波炉秋刀鱼做法，烤箱烤秋刀鱼做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

食材：

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做法:

1，鱼片加一个蛋清1勺玉米淀粉适量的盐搅拌均匀腌制15分钟，葱蒜小米辣切末。

2，水开下绿豆芽，煮2分钟捞出装盘

3，锅中加油，爆香葱蒜倒入肥牛酱炒出香味,加适量水，水煮开后放入鱼片，煮熟即可，装碗撒点葱花小米辣点缀一下。

成分准备：

5-6秋刀鱼，一匙油，适量的盐，适量的味精，少许辣椒粉，一块生姜，适量的大蒜，一小碗料酒。

实践：

1.清洗秋刀鱼

2.用剪刀从腹部和尾巴切到鱼g，然后切掉头。鱼头不好吃，把它扔掉，节省油和盐，占用空间。

3.刮去鱼肚两侧的黑色薄膜。

4.用小刀每2厘米对角地切割一次，不要太深，以免割断。切割后，可以加盐20分钟。我急忙炸锅。

5.在锅中加热下一匙油，仅一汤匙，因为秋刀鱼在油炸时会煎炸。

6.用厨用纸擦干秋刀鱼。

7，将码放进锅中，用中火炸。

8.准备姜，大蒜，料酒和辣椒粉。

9.炸一侧，另一侧炸。

10.煎至两面金黄，然后加入生姜和大蒜，加入盐和味精，加入料酒，然后翻面。

11.盖半分钟。

将鱼洗净去内脏切成小块。

2.放入适量料酒和盐腌渍10分钟。

3.将一汤勺料酒、二汤勺酱油、三汤勺白糖、四汤勺醋、还有5汤勺水混合调成糖醋汁。

4.热锅放油放入鱼。

5.将鱼块煎至两面金黄后出锅。

6.锅内留少许油下入姜片蒜粒炒香 7.再放入鱼块、糖醋汁大火快速收汁即可出锅

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