西餐洋葱汤的做法大全，西餐洋葱做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、在西餐中，洋葱都有哪些做法和用途？

序言：

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无论是中餐还是西餐，洋葱都是非常常见的，虽然比较辣，可是在炒熟之后感觉非常甜，许多人都喜欢吃洋葱。在西餐中我们经常可以见到洋葱的身影，它的地位就和中餐中的鸡蛋差不多。洋葱有一定的解腻作用，同时充满着香气，很多西餐中都喜欢加一些洋葱。下面小编就和大家分享一下，在西餐中洋葱都有哪些做法和用途。

一、将洋葱拌入沙拉中

在一些西餐的餐谱中，洋葱的地位可是非常高的，我们可以将洋葱炒出香味儿或者是将洋葱拌入沙拉中。洋葱虽然有一些辣却达到了杀菌的效果，在日常生活中我们可以多吃一些洋葱，对身体还是有很大好处的。洋葱沙拉的做法非常简单，我们可以准备一下自己喜欢吃的食材，再加入一些洋葱。小编相信这样的吃法，一定会让你非常喜欢。

二、做装饰

在一些西餐中，我们看到洋葱的存在就是为了装饰。如果是一道简单的菜的话，会感觉非常不好看，在这种情况下厨师可能会切几片洋葱。洋葱是有很多种类的，比如说甜洋葱和黄洋葱。无论是哪一种洋葱，他们的地位都是非常高的。如果仅仅起到了装饰作用，那么这样的洋葱也不要浪费，我们仍然可以吃掉它们。

三、料理

中餐和西餐在饮食文化上是有很大的出入点的，在一些西餐中我们经常看到大厨们做料理，在料理汤中加入一些洋葱，这样会让整道菜吃起来更加美味。料理的做法是比较简单的，我们可以去浏览一下大厨们的食谱。大家在挑选洋葱的时候最好选甜洋葱，不然切的时候非常辣眼睛。这种洋葱水分很多，糖分也比较高，做料理非常合适。

洋葱可以做成洋葱西芹，洋葱炒鸡蛋，洋葱炸鱿鱼，洋葱炒羊肉，烧烤洋葱。

二、洋葱在西餐原料中的用途？

西餐中西芹，洋葱，胡萝卜，又叫三蔬。它们就像中餐中的葱姜蒜一样起着重要作用。

外国人吃洋葱就像我们吃蒜，洋葱也是他们的食材之一和土豆地位一样

三、洋葱面怎么做 洋葱炒意面

食材：意大利面一小把、西红柿一大个、洋葱半个、猪肉50克、黑胡椒粉适量、橄榄油适量、小番茄4个、食用盐适量。

1、 把清水倒到锅里面，等到水烧开之后把准备好的意大利面放到开水里面煮，下锅的时候用筷子搅拌搅拌，防止意面粘粘在一起了，开中火煮大概15分钟。

2、 煮面的时候我们把洋葱和西红柿都洗干净，用刀把洋葱切成丝，西红柿用开水烫一下，把皮剥掉切成小丁。

3、 时间到15分钟的时候就可以把意大利面从锅里面捞起来放在碗里面备用。

4、 平底锅里面倒一点点橄榄油，把小番茄倒到平底锅里面开小火煎一下，等到表皮变色了就可以盛出来备用。

5、 平底锅里面再加适量的橄榄油，把切好的洋葱倒到锅里面，翻炒一下。

6、 等到把洋葱炒出香味之后把切好的肉末倒到锅里面翻炒翻炒。

7、 等到把肉末炒变色了之后就把切好的西红柿丁放到锅里面继续翻炒，把西红柿炒化出西红柿汁的时候撒一点点盐。

8、 这时候把煮好的意大利面倒到锅里面翻拌一下，翻拌均匀之后撒一点点胡椒粉再翻拌均匀就可以了。

9、 炒好了就可以关火了，把意大利面盛到盘子里面，把之前煎好的小番茄放在意大利面的上面，非常完美，吃一口，浓郁的西红柿味加上洋葱的味道，再配上黑胡椒的味道，简直了，意大利面爽口有劲道，非常好吃哇。

四、洋葱炒意面怎么做好吃

前言

中餐面条的种类可以说数不胜数，毫不夸张的讲，还没有人敢说吃遍全国所有品种的面条。可是也不知道从什么时候，又有了意面。这种意面的口感确实筋道，但是煮制的时间较长，价格贵得很。赶赶时髦，咱也炒一盘意面。

材料

主料：意大利面200g；

辅料：油适量、盐适量、洋葱适量、披萨酱适量

洋葱炒意面

1

主辅料：

意大利面、披萨酱、洋葱。

2

锅烧开水，放入意面，烧开后，煮制5分钟。

3

盖盖焖制一会儿。

4

焖制到意面没有硬芯，捞出沥干水分，加点香油拌匀备用。

5

把洋葱去皮洗净，切丝。

6

热油，放入洋葱丝煸炒。

7

放入披萨酱。

8

翻炒均匀，加少许盐提味。

9

放入备用的意面。

10

炒匀即可关火。

11

出锅装盘，即可上桌食用。

小贴士

1、煮好的意面沥干水分后，加点香油拌匀，防止粘连。

2、因为放了披萨酱，所以最后放盐要少一些。

五、洋葱熟吃有什么功效

洋葱熟吃功效与作用：

1、护心。

研究发现，洋葱中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结。研究还发现，洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。

2、增加骨密度。

多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。

3、抗炎。

洋葱具有重要的抗炎作用。研究发现，洋葱中独特的硫化物分子可以抑制巨噬细胞的活力。洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起到重要作用。这些抗氧化物质可防止体内脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，体内产生的炎症分子就越少，控制炎症的能力就越强。

4、降糖抗菌。

多项研究发现，常吃洋葱还可以改善血糖水平，防止细菌感染。除了硫化物之外，洋葱中的黄酮类物质槲皮素还具有抗菌功效。

扩展资料：

食用洋葱的禁忌：

1、洋葱不宜不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。

2、洋葱一般人群都能食用，其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用时必须多加注意。

3、患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃洋葱。

4、热病患者应慎食洋葱，因洋葱辛温。

5、患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱，洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用。

6、洋葱不宜久煮。洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效。

7、洋葱与蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清热的作用，洋葱中含有多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应，产生有毒物质，并刺激胃肠道，导致腹胀、腹泻。

参考资料来源：人民网-洋葱9个不可不知的小知识 吃洋葱有哪些功效【2】

参考资料来源：人民网-活血吃洋葱 洋葱食用技巧及禁忌

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