美食蛋糕小蛋糕做法，空气炸锅做蛋糕用蛋糕粉简单做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主料：

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1、准备的食材。

2、鸡蛋打入无油无水的盆中，倒入白糖。放在30℃一40℃的温水中。

3、先用打蛋器低速把蛋液打成粗泡，至白糖化开。

4、再高速打发15一20分钟，至放上牙签不倒。

5、分两次筛入低粉，拌匀。

6、加入玉米油，拌匀。

7、倒入6寸蛋糕模里，墩几下，震出气泡。

8、烤箱预热5分钟，170℃，上下火，中层，30分钟即可。

9、成品。

一、备料

鸡蛋5个，细白砂糖170克，自发粉200克，牛油50克，炼奶15克，杏仁、樱桃少许，食用油少许。

二、烹饪步骤：

1.将5个鸡蛋打在备用的圆形器皿；同时把170克的细白砂糖也放到里面；

2.然后用打蛋器进行搅拌！

注意：一定要同一方向搅拌，如始终保持顺时针方向，以保证鸡蛋的爽滑和细腻。

打蛋器要干净，不能带有油脂，否则鸡蛋无法打出气泡。

3.然后，把200克的自发粉也放到打蛋的圆形器皿里，继续同一方向搅拌。

4.把牛油溶化成液体（可以用温水隔热溶化），取50克左右，加到圆形器皿里，注意一边倒牛油，一边搅拌材料。

5.接着再放15克炼奶，可以配上一点点的水（注意不能太多，5克左右），然后再搅拌，充分混合。

6.基本0K啦，把电饭煲的内锅拿出来，放平，在内胆里面的锅底涂上很少很清的食用油（小心不能太多，否则蛋糕就会变黑）；然后，把搅拌好的材料慢慢倒进电饭煲的内胆里，注意不要动电饭煲的内胆，也不要搅拌，让材料在内胆中自然铺展开来。

7.把它放到电饭煲里，就可以开始烹饪啦……烹饪过程不要打开盖子。

8.大约43分钟后，你亲手精心炮制的蛋糕就会隆重登场，那喷香的味道，萦绕厨房，三天不绝！

9.最后把蛋糕从内胆中拿出（注意保持蛋糕的完整），放于托盘中，在上面加点杏仁、樱桃，生活从此变得更美！

“介绍一道非常简单的蛋糕配方，原料非常的简单，当然做法也不难，非常适合烘焙新手，成功率非常的高。蛋糕内部的组织细密，松软可口。”

食材明细

主料

鸡蛋

三个

低粉

90g

辅料

油

9g

配料

砂糖

60g

甜味

口味

烤

工艺

三刻钟

耗时

简单

难度

简易小蛋糕的做法步骤

简易小蛋糕的做法步骤：1 1原料备用。

简易小蛋糕的做法步骤：2 2全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。

简易小蛋糕的做法步骤：3 3用打蛋器隔温水打。刚开始蛋液的颜色还比较黄。

简易小蛋糕的做法步骤：4 4打到颜色发白，泡沫细腻，无大气泡。

简易小蛋糕的做法步骤：5 5分次筛入低筋面粉。

简易小蛋糕的做法步骤：6 6倒入植物油。

简易小蛋糕的做法步骤：7 7搅拌均匀，至无颗粒。

简易小蛋糕的做法步骤：8 8连模内垫上油纸托。

简易小蛋糕的做法步骤：9 9蛋糊倒入小纸杯内。

简易小蛋糕的做法步骤：10 10长帝烤箱预热上下火180度，中层，20分钟。

简易小蛋糕的做法步骤：11 11小蛋糕在烤箱内膨胀。

简易小蛋糕的做法步骤：12 12烤好后立即取出，取出放在晾架上晾凉即可。

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