面点花样做法大全培训，面点花样做法大全发糕

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

面点花样做法大全。可以用各种蔬菜水果榨成各种颜色的汁玉米榨出来的果汁或者蔬菜汁来和面。然后蒸出各种小动物。花卷儿馒头都可以。

面点的做法相当多，可以做枣馒头，枣糕发糕，山东的花式馒头很漂亮

可以做一下戚风蛋糕。第一步。把鸡蛋蛋清和蛋黄分离。然后往蛋清里加些糖。打发。打到膨胀起来。膨胀到最大程度。然后蛋黄里放些面。是低筋面。玉米油。鲜牛奶。混合。搅拌均匀之后。把蛋清倒里面。搅拌均匀。然后放在蛋糕坯里。上烤箱。先150°烤10分钟，然后160度烤40分钟，结束

点点的做法，不要说大全了。随便讲几个都讲不完。红烧牛肉面。清汤牛肉面。臊子面，排骨面，你想一想多不多？

第①步：

*

首先把鸡蛋的蛋黄、蛋白分离开，把蛋白拿去冷藏一会儿。将蛋白放进冷藏室降温后可以产生更细腻的泡沫。在等待蛋白降温的过程中，把蛋黄部分处理一下。

先加配方量一半的砂糖，搅拌到糖颗粒不见的状态。这一步就随便搅拌就好，没有手法要求。接下来把牛奶倒进去搅拌均匀，再倒入玉米油，继续搅拌均匀。

接下来把面粉过筛到蛋黄糊里面，从这一步开始搅拌的手法要呈“Z”字形搅拌，也可以来回左右搅拌，这样做的目的是为了防止面粉起筋。截止到这一步，我们的蛋黄糊部分就处理好啦！

【第②步：打发蛋白】

接下来把配方里面的盐、剩余的白砂糖混合一下，然后把冷冻好的蛋白拿出来打发。打发蛋白的过程中分3次加糖，将蛋白打发至有大的气泡后进行第1次加糖；

把蛋白打发至有绵密的小泡第2次加糖；

蛋白打发至有明显纹路的时候加入第3次的砂糖。

完全加好之后，我们继续打发到蛋白呈现这种小弯钩的状态，这就是我们需要的完美的蛋白霜的状态，纹路清晰、紧实、有光泽。

主料

面粉适量

方法/步骤

1

第一步，取一块面剂子擀成面皮。

2

第二步，把面皮轻轻卷起来。

3

第三步，把面卷切成大小差不多大的块。

4

第四步，把两个小面卷相对，让两块的开口位置相对，然后用筷子拦腰夹一下。

5

第五步，夹完蝴蝶造型已经出来了，再把开口位置的面片分开调整一下，做为蝴蝶的须子。

6

第六步，上锅蒸，烧开后蒸15-20分钟，就可以出锅食用了。

就是创意呗。

如色彩上去创意，南瓜汁和面尝试一下，苋菜汁合面尝试一下。。。

形上去创意，如面的，圆球的，长方体的，正方体的。四面体的。。。。

馅上去创意，甜加辣的，苦加辣的，。。

上述组织起来又不好多创意了。如南瓜色四面体甜辣包子。

面点制作教程

有创意的美食

  水晶皂基是一种无色、无味、透明的固体，是制作水晶香皂的基本原料。它是由天然植物油精炼而成，富含椰子油、橄榄油、甘油等多种营养滋润成份，用它制作的水晶香皂色泽光滑，泡沫细腻滋润性好。制作时将所需用量的固体水晶皂基切割成2厘米见方的小块，加入到容器内，打开微波炉，放入容器进行加热。

  根据用料的多少设置好加热的火力和时间，以固体皂基刚刚全部溶化为最好时机。然后取出皂液，或配香、或调色，进行下一步操作。需要注意的是：① 在加热的过程中，水晶皂基会有2-4克的消耗，所以在投料时要一起加上补足；② 水晶皂基不能反复加热，那样会使皂液变得浑浊，影响水晶香皂的透明度；③ 调制皂液时要及时迅速，防止皂液凝固，无法灌注；④ 皂液的温度很高，小心不要溅到身上，烫伤自己和他人。

  2、食用色素食用色素在制作水晶香皂时起调色作用的，它色彩丰富、鲜艳，对人的皮肤没有副作用。调色时，选择自己喜爱的颜色，用滴管吸取色素，滴入到刚刚溶化的皂液中，用搅棒搅匀，颜色的深浅度可以根据滴入色素的多少进行控制。需要注意的是：在调色过程中，要一边加色素，一边搅拌观察调制的效果，不要一次加入太多，以免影响调色的准确性。

  3、天然植物精油精油在制作水晶香皂时起调香作用的，它是由植物的根、茎、叶、花、皮的汁萃取的精华提炼而成的。有多种香型，不同的香型有着不同的功效；如薰衣草香会使人心情开朗，具有镇静、催眠解除疲劳的作用；柠檬果香会使人感到心情愉悦、精力充沛，有提神、清凉的作用；天然植物精油不含任何化学成分，是护肤美容的专用香料。

  配香时，根据天然植物精油的功效选择好自己的精油香型，用滴管吸取精油，滴在皂液中，用量要适中，然后用搅棒搅匀。精油的用量由个人喜爱而定，一般滴2－3滴就可以了。

水晶香皂的基本程序：水晶香皂根据不同的喜好和创意，可以制作出千变万化的艺术作品，可谓无奇不有，美不胜受，不同作品，其制作手法虽略有差别，但基本步骤却是一样。

轻松制皂四步曲：

第一步：先将皂基切成小块,，放入耐热容器中。

第二步：放入微波炉加热约60秒，让皂基完全熔化。在已熔化的皂基液体中加入色素或香精，将皂基液体搅伴，直至完全融合。（在此，你可以加入各种不同的营养成份，如香草，蜂蜜等等，根据你喜好而定。以增加其不同的功效）。

第三步：倒模，在此将皂基液体倒入模具内以便成形。大约20至30分钟就冷却 成形。（如放入冰箱冷冻10分钟，更容易脱模。冬季和春季因天气稍冷，无需冰箱冷冻。 在脱模就可以的

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