油炸金枪鱼的做法家庭吃法，金枪鱼的刺身家常做法油炸

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食材主料冰冻金枪鱼500g辅料油适量盐适量鸡蛋半个面包糠适量黑胡椒粉适量料酒适量面粉适量步骤1.金枪鱼解冻洗净后，放入盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时以上。2.将腌制的金枪鱼倒掉多余的水分，拌上面粉。我手边没有面粉，只能用淀粉代替了。用面粉粘性更好炸着更香。3.将鸡蛋搅匀，金枪鱼放到里面蘸鸡蛋液。直接放碗里拌速度更快。4.将蘸了鸡蛋液的鱼身放到面包糠里滚一滚。5.不粘锅里放入适量的油，烧热后鱼放进去 煎即可。6.感觉鱼身变硬挺了就可以捞出来装盘了。鱼皮酥香，鱼肉鲜嫩。金枪鱼只有一根主刺，其他的小刺软小炸了就酥了，鱼肉剥离很方便，吃的非常过瘾。小贴士炸的时候油不用放很多，将锅子偏着保证鱼身在油里就行了。

炖腌制过金枪鱼的做法

主材：

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腌干金枪鱼500克，生姜5克，剁椒酱10克，酱油醋适量，大蒜2克，青椒5克，烧腌干金枪鱼块的做法：1.锅烧热，下油，等冒烟，下姜块，炒香，下鱼块，先炸一面，至金黄翻面。2.两边都金黄后，放入剁椒酱，翻炒，倒入适量的酱油醋，翻炒，过一分钟后加热水下去，盖过鱼，下大蒜片后盖锅盖闷，3.汤少了一半后，放入切块的青椒，盖上锅盖，青椒变色后准备起锅。

焦盐金枪鱼的做法

金枪鱼的做法材料主料：两块冷冻金枪鱼（一磅多）辅料：蒜4瓣（切片），姜一块（切片），葱一根（切段），八角一枚，花椒6-8粒，醋，老抽，料酒，香菜，盐和糖（少量，也可不放）做法1.金枪鱼化冻，洗净吸干表面水分2.锅中放一点点油，烧热放入金枪鱼3.一面煎4分钟，翻面煎4分钟4.趁着锅中有油，加入八角，花椒，葱，姜，蒜爆香5.倒入料酒，醋（多放些），老抽，少量糖，炖鱼6.翻面一次继续炖3-5分钟，（可以加入少量盐调味），关火，放入香菜

正宗生煎金枪鱼怎么做

生煎金枪鱼的做法1.准备芹菜丁、油橄榄丁作为配菜。2.金枪鱼切成厚度为半公分的片。3.在锅中放少许油，这次用的是橄榄油，油热后将鱼块放入。4.煎好一面，再翻过来，同时把四个边角也煎一下，这样可以保持里面鲜嫩。5.取出煎好的金枪鱼，把芹菜丁和油橄榄丁放入翻炒一下就可以取出。6.吃的时候还配了苹果片，并浇上丘比沙拉酱（焙煎芝麻的那种），也可以根据自己喜好添加配汁。

红烧金枪鱼的做法，红烧金枪鱼怎么做好吃，红烧

食材主料金枪鱼1000g辅料油适量盐适量糖适量啤酒适量料酒适量酱油适量醋适量姜适量步骤1.洗好切块的金枪鱼2.姜丝3.姜丝煸炒4.然后放入金枪鱼过油，加入料酒5.加入半瓶啤酒，也可以加水6.然后加入酱油，一点醋，和2勺糖，不用加锅盖，炖10分钟左右就好。收汤装盘7.装盘啦小贴士金枪鱼的食疗价值：一、美容、减肥的健康食品；二、提供人体所必需的氨基酸和DNA，有利于婴幼儿的脑部发育。三、防止动脉硬化，有效降低胆固醇含量

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