清蒸鱼怎么做好吃又简单视频教程，清蒸鱼怎么做料汁

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

宰杀 剖腹 洗净 记得鱼腹内有一层黑色物质 最好洗净 因为很脏的 而且有毒

清蒸 将鱼放盘子里 最好是瓷盘 因为铁盘会粘住 在鱼两侧各划几横 这样可以保证容易熟

鱼上放各种配料 要放什么就凭你自己的喜好咯 再切几片姜 可以去鱼腥味

上锅蒸个十五分钟 要是怕不熟就蒸二十分钟 确定熟了之后如果觉得嫌味道太淡可以再加点酱油 这样就可以吃啦 鱼肉也可以蘸醋

清蒸鱼的怎么做呢

将鱼宰好，用少须盐（味精）涂抹盐鱼肚内。用葱条放在容器底，葱上放鱼。在鱼身上放置些葱.肉丝.香菇丝.看条件随便放置入锅蒸制，熟后取出加生葱丝青椒丝放在鱼上，再淋热油即可！味精要不要都行 鱼本身肉质鲜！淋油自己在家做可以省掉这步！

清蒸鱼怎样做?

清蒸鱼 原料：

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草鱼一尾 辅料：葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油 制作方法： 1、将鱼清洗干净后，在鱼身上切斜刀后均匀涂抹好板油； 2、将老姜切丝，及葱丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝，青红椒丝及绍酒； 3、小碗内倒入两茶匙生抽，一茶匙醋，一茶匙蚝油及一茶匙植物油及三茶匙绍酒后搅拌均匀制成调料汁； 4、蒸锅至水开后放入鱼盘，并放入调料汁同时大火蒸7-8分钟，之后关火，闷至5分钟后开盖； 5、趁热将调料汁淋在鱼身上，即可。 操作注意： 1、制作清蒸鱼的时候须注意水开后上锅，不可凉水时将鱼加入，会影响口感； 2、最后出锅时也可把热油淋在鱼身上，但考虑到现代养生一再告诫人们“少油少盐，能免则免”的道理，故省之； 3、判断鱼是否蒸熟了可根据鱼眼是否变白或用牙签插入鱼腹较厚的那个部位，若能轻松的就穿透则表示鱼肉已完全蒸熟。

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鲈鱼：1条油：适量鲜味汁：适量红椒：适量姜：适量酒：适量葱：适量制作时间：10分钟内用餐人数：清蒸鳜鱼的做法 清蒸鲈鱼的做法，清蒸鲈鱼怎么做好吃，清蒸鲈鱼的家常做法——步骤1、准备材料；2、鲈鱼去鳞、挖掉鱼鳃和内脏；3、生姜切丝，葱切花和切段，红椒切斜片装饰用；鲈鱼两面打上花刀；4、鱼身两面抹上少许酒；5、如图铺上姜葱，放入水开的锅里蒸；6、最大火蒸大约5~6分钟，关火，不要开盖，虚蒸5分钟再出锅；7、倒掉汤汁，夹走姜丝和葱花；8、鱼身上铺上葱丝和红椒；9、小锅烧热，放适量油和鲜味汁煮开；10、趁热淋入煮开的酱油、油；11、趁热享用不吧！

清蒸鱼的做法大全

主料： 鱼1条（300―400克） 葱1棵 姜3片。 调料： 料酒75克 生抽50克 白胡椒15克 盐15克 糖15克 油50克 香菜少许步骤：1 刮去鱼鳞，除去内脏，洗净后，擦干其水分，用刀于鱼身两侧分别3度划口。2 取葱半棵，一切为二，敲拍之，余下半棵切粒。 3 .将敲拍了的两节葱置于一耐热容器上，搁放姜片。然后，置鱼于其上。放调拌好的调味料于鱼身，添水2汤匙，盖上耐热盖（或覆上保鲜纸)4 把鱼移到盛茶盘中，然后，在鱼的清蒸汁液中加油1汤匙，再将其汁液均匀地浇于鱼身。最后，撒上葱粒和香菜即可. 我也不知道更多的清蒸鱼的做法大全，清蒸鱼的做法大全有多种，有很多的清蒸鱼的做法大全资料，对于清蒸鱼的做法大全，可以按着自己的口味试着做，才知道清蒸鱼的做法大全。我只是介绍了一种清蒸鱼的做法大全，还有多种清蒸鱼的做法大全，尝试一下哪种清蒸鱼的做法大全更合你的口味，不妨按照自己的口味是做一下。这样做出清蒸鱼的做法大全你才会可口？为何不试着做几次清蒸鱼的做法大全，才能体会到清蒸鱼的做法大全。对于清蒸鱼的做法大全你可以查一些资料，根据自己的口味试着做，才体会到清蒸鱼的做法大全。

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