跟娃娃鱼长相差不多的是什么，娃娃鱼和接骨丹的长相区别

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娃娃鱼的长相确实很特别，它的身体扁平，有一个大大的扁圆脑袋，上面嵌着一对小眼睛和一个小鼻子，嘴巴也很大，身后还拖着一条长长的大尾巴。它全身光溜溜的，没有鱼身上的那种鳞片，四条腿又短又胖，脚趾就像婴儿胖乎乎的小手一样。体色有棕色、红棕色，还有黑棕色的。

娃娃鱼一般都挺懒惰的，所以它捕食的时候，就是一直等在那里。如果发现食物从它身边，或者是眼前出现的话，它就会猛然一下张开嘴巴，把那个食物逮住，然后直到那个食物不动，被它咬死以后，才把食物吞进去。

选取一条适中大小的娃娃鱼，宰杀之后除去内脏清洗干净，放入清水中煮开焯去血沫。用生姜、料酒将娃娃鱼腌制15分钟除去腥味。锅中倒油，烧开后放入娃娃鱼煎两面至金黄色，而后放入汤锅中，加入适量的清水，盖好盖子炖煮1个小时左右。一个小时后加入适量盐分、葱末即可出锅。

娃娃鱼………1000克 水发香菇………50克 生鸡肉………l00克大蒜瓣…………10瓣 猪油…………l00克 料酒……………50克麻油……………5克 酱油……………25克 熟火腿…………50克葱白……………6克 水发玉兰片……50克 精盐……………25克瑶柱……………25克 胡椒粉…………2克 大虾仁…………50克高汤…………750克【制作过程】1.宰杀娃娃鱼的方法，也有将鱼放在案板上用长钉钉住，再用刀剖腹；或将鱼的喉管割断再开腹。此三种杀法，以烫杀最好，因烫杀不放血，成菜的味道要比剖杀、宰杀更鲜美。2.宰杀后，要根据鱼的大小用沸水烫出涎液、用力撕去鱼皮，皮是贵重药材，可另作它用。3.炒制时要求旺火。热锅、热油，急火快炒；加汤时，以淹没原料为度。

材料鲫鱼 1条香菜一大把葵花子油 少许酱油 适量糖 适量做法1、香菜洗干净，香菜茎和叶子分别单独切出来。2、鱼杀好，要全鱼，在鱼身上斜划三刀，这样好入味。3、热锅，下少许油，大火下鱼两面稍煎。4、直接先下香菜茎，加酱油、糖和清水，大火煮开，再改小火慢炖。5、等鱼少差不多了，倒入香菜叶子，这样可以保持它的绿。6、倒入叶子后，再稍煮2分钟，这个时候糖汁也收差不多了，装盘上桌。

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