油炸小黄花鱼可以做什么菜，炸小黄花鱼怎么做才是最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

家炖黄花鱼主料：

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小黄花鱼500克调料：食盐5克、酱油15克、醋10克、葱8克、姜6片、蒜4瓣、八角2个、淀粉3克、黄酒10克、白糖10克、植物油家炖黄花鱼的做法：1. 准备好所用食材。2. 鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下。3. 葱切段、姜切片、蒜切两半。4.坐油烧至七成热(鱼不粘锅的处理方法是抹姜再倒油)。5.下鱼两面煎黄。6. 煎鱼的油倒掉，换一点新油煸葱姜蒜、大料出香味。7. 烹酱油和黄酒爆香，然后放醋和水，水量和鱼持平就行了，然后下盐、白糖，烧开。8. 烧开后下煎好的黄花鱼烧制，大约炖个十分钟就差不多了，中间翻一下身子，等汁耗的差不多了就出锅盛盘了 。烹饪技巧：黄花鱼要新鲜的是最重要的，不然容易烂了，吃着口感也不好。

小黄花鱼怎么做

告诉你一个简单可行的   做法1）买来的小鱼化冻，除去鳞，内脏，清洗干净。在小鱼的两面，薄薄撒上一层盐和胡椒粉，腌一会儿，用纸巾擦干水分。再把鱼的两面都撒上薄薄的一层面粉。 2）锅加热，放一点油，转小火。把小鱼放进去。 3）盖上锅盖，等底面煎成漂亮的金黄色之后，就用铲子和筷子翻过来，把另一面也煎黄之后，盛到盘子里，就是好了。

召辣小黄花鱼的做法

主料：黄花鱼5条 配料：盐20g，五香粉10g，辣椒粉15g，胡椒粉5g，料酒2勺，生姜1小块，白糖2匙，李锦记烤肉酱30g 做法： 1、黄花鱼区内脏、鱼鳞、腮后清洗干净。 2、鱼身剔花刀，放入盐、五香粉、辣椒粉、胡椒粉、料酒、生姜、白糖腌制1小时入味。 3、烤盘铺锡纸，底部散入一些洋葱片，将腌制好的黄花鱼摆放于盘中。 4、鱼身刷一层植物油，入200度烤箱中层烤10分钟，取出，刷烤肉酱，再烤5分钟，重复刷烤肉酱，烤10分钟。 5、翻面，重复步骤4。

淡水小黄鱼家常做法？

食材：黄鱼一条，青葱ㄧ根，蒜头两瓣，姜片两片，大辣椒半根，酱油2大匙，味霖1.5大匙，米酒1大匙，水半碗。

1.鱼洗净，用纸巾把水分压干2.蒜头切片，葱切葱段，辣椒去籽斜切片，姜片切丝

2.油烧热，轻轻放鱼入锅，摇一摇锅子让头尾都沾到油，盖锅盖，中火煎鱼至金黄

3.一面煎金黄后，用铲子从鱼背部翻面，盖锅盖焖另一面

4.焖烧至另一面也金黄，将鱼移旁边，下辛香料爆香，再倒入调味酱汁及水，盖锅烧制入味，期间可用小汤匙淋酱汁

5.待鱼烧制有酱色入味，喜欢酱汁多一点不需烧太干

6.盛盘时由背部铲起鱼身，比较不会散掉，再将辛香料及酱汁淋在鱼身即可上桌

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