怎么炒平菇肉片，怎么炒平菇不黑

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炒平菇的方法/步骤

工具/原料

平菇 (300g) 大葱 (15g) 大蒜 (15g)

生姜 (15g) 辣酱 15g 蚝油 15g

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平菇焯水备用

清洗干净的蘑菇撕成一朵一朵的，锅中水烧开下入蘑菇焯水，焯水三分钟后捞出过冷水。

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碗中加入调料

然后把蘑菇里的水分挤出来，准备个小碗调个料汁，先放一勺辣酱，适量蚝油，适量的盐。

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配菜切好备用

适量白糖，适量水搅拌均匀，大葱切丝，生姜切丝，大蒜切片，锅烧热倒油。

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锅中炒平菇

油热下入葱姜蒜翻炒，炒出香味后下入蘑菇翻炒，蘑菇炒香后把调好的料汁放进去，翻炒均匀就可以出锅了。

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