北京烤鸭必备的配菜有哪些，北京烤鸭什么配菜好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、北京烤鸭有什么配菜和酱？

北京烤鸭的配菜和酱有，甜面酱，大葱丝，黄爪条，酸萝卜条，小溥饼，生菜，豆牙菜，士豆丝，蚂蚁上树，洋葱丝，炒鸡蛋，豆腐脑，豆浆，黄瓜丝。

二、北京烤鸭白色配菜是什么？

答：

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北京烤鸭白色配菜是什么？那是葱白！在吃北京烤鸭中必备的调料那就是甜面酱和葱白。正宗的北京烤鸭，鸭子要选择京西产的湖鸭，体大，肉嫩。去除内脏后在鸭子腹腔内注入水，鸭子表面刷上糖稀或蜜蜂，上烤炉，用果木炭火烤40分钟，出炉。煸片，上桌，同时上甜面酱，葱白，荷叶饼，卷食。

三、北京烤鸭有什么品牌？

北京烤鸭知名品牌有：全聚德，四季民福烤鸭店、鸭王烤鸭店、大董和便宜坊烤鸭店。

北京烤鸭的历史可以追溯到辽代，当时辽国贵族游猎时，常把捕获的白色鸭子带回放养，视为吉祥之物，这就是北京鸭的祖先。

四、鱼配菜有哪些？

鱼配菜有香菜，酸菜，罗卜，香葱等等。

五、火锅配菜有哪些？

火锅配菜有哪些

1. 畜肉类： 羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

2. 禽肉类： 鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

3. 水产类： 鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

4. 蔬菜类： 白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。

5. 干货果品类： 干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。

6. 野味类（人工饲养）： 野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。

另外，还有经过加工的原料，如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。

吃火锅的六大禁忌：

1、冰火交加伤肠胃

2、贪吃鲜嫩易致病

3、重辣重油易上火

4、生熟不分易污染

5、久煮汤底易痛风

6、边吃边聊易吃多

六、烧烤配菜有哪些？

烧烤配菜有，油菜，茄子，金针菇，馒头片，煮花生，毛豆…

七、毛血旺配菜有哪些？

毛血旺是一道地方名菜，以鸭血和毛肚为主要食材，配上鱿鱼，鳝鱼，豆腐皮等辅料制作而成，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味型。

食材：香肠、鸭血、毛肚

配菜：黄豆芽、香菇、豆腐皮、川粉、小香芹

辅料：生姜、大蒜、泡椒、青花椒、干辣椒

调料：豆瓣酱、火锅底料、食盐、胡椒粉、鸡精、白糖、花椒粉

八、寿司配菜有哪些？

黄瓜，鸡蛋，火腿肠，肉松，培根，三文鱼，

九、牛蛙配菜有哪些？

有配菜：土豆，藕，莴笋，大葱，土豆粉

十、炖肉配菜有哪些？

炖肉配菜很多的。可以用萝卜炖肉，大白菜炖肉，青菜炖肉，豆腐炖肉，笋子炖肉，黄豆炖肉，也可以用鸡翅炖肉，鸡爪子炖肉，长鱼炖肉，猪肚炖肉，也可以烧成白汤的，放入笋子，木耳，金针菜，也是很鲜美的。

炖肉还可以搭配酸菜，粉条一起炖，酸菜粉条炖肉很好吃！

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