香辣意面做法大全，香辣酱意面做法步骤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、蒜香辣味素食意面怎么做

用料

煮好的意面 200g

蒜 3个

干辣椒 3个

青节瓜、黄节瓜 各4片

茄子 3片

自制番茄酱 60g

芝麻菜 15克

帕玛森芝士 少许

橄榄油 少许

色拉油 少许

盐 少许

黑胡椒 三圈

蒜香辣味素食意面的做法

面煮5分30秒（后续还要汤面所以时间短、怕麻烦可以不用烫面、但是要煮7分30秒、不要超过8分钟为最好）

蒜切片、干辣椒剪成圈、节瓜和茄子切片拿油和黑胡椒拌匀煎一下

锅中放色拉油下蒜和干辣椒炒香、蒜成金黄色、辣椒颜色成棕色即可（不要用橄榄油炒蒜和辣椒这样两样都出来不到味道）

放团芦罩煎好的节瓜和茄子翻炒、有条件给点白葡萄酒喷一下、加番茄酱（喜欢番茄酱浓一点的可以多加）、放盐和黑胡椒、烧一下让节瓜和茄子烧烫、下面（5分30秒的面需要拿开水烫10秒左右、哗雹直接煮7分30秒的面可以捞出来直接用）加芝麻菜（留塌闹一点装盘）加橄榄油、离火翻炒均匀（不用一直加火炒、面的温度可以把芝麻菜烫熟、而且香气四溢、颜色翠绿）

最后装盘、给点芝麻菜、最后撒上帕玛森芝士即可

二、食客约定意面和小牛凯西意面哪个好

小牛凯西意面比较好，小牛凯西意面算是素食意面，里面比猛兆较能打的番茄肉酱的滋味很浓郁，意面酱给的超级多粘糊糊的，真的很好吃，而且它包装严实，日期很首老新，意面口感很不错，两个口味者知升都很好吃。其次就是它方便好做，随时可以做了吃，味道也不错，还比超市便宜，性价比很高，和西餐厅的味道有一比。

三、意大利炒面做法 视频

〖菜名〗：

wWw.*

意大利面 〖国别〗：意大利餐 〖菜系〗：国外系 〖菜类〗：素菜类 〖专题〗：非专题类 〖技法〗：煮之技 【基本材料】 〖主料〗：意大利面75克 〖辅料〗：洋葱1个，蒜瓣1个，番茄3个，牛猪肉混合绞肉75克 〖调料/腌料〗：盐，胡椒，甜椒粉，油1汤匙，番茄糊1汤匙，水75毫升，剁碎的九层塔3汤匙 【制作过程】 1、在加盐的水中煮意大利面，至熟，并保持咬劲。剥去洋葱和大蒜的皮，并切成丁。清洗番茄，去除蒂梗后，切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉，并用叉子搅散。 2、将不沾锅加热，倒入油，炒洋葱、大蒜和绞肉，之后加入番茄、番茄糊和水，彻底搅拌一番，加盖后小火焖煮10分钟，并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味，最后放上九层塔。 3、用筛子滤干面条的水分，放入深盘中。最后浇上绞肉酱。材料：wWw.*牛排1块wWw.*洋葱1/2个wWw.*番茄1个wWw.*鲜香菇2个wWw.*大蒜1粒wWw.*意大利面 1/2斤(已煮熟) wWw.*牛油3大匙 调味料：wWw.*番茄酱1大匙wWw.*盐1小匙wWw.*黑胡椒粉1/4小匙 作法： 1、鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐。 2、洋葱、番茄洗净后切块，大蒜切碎。 3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌匀。 4、牛排切小块，撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。 5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。 6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。 意大利面的制作方法 这是我在SOHU的BBS上看到的 非常简单方便，适合单身人士。 材料：意粉(其实是意大利面条，细的那种spaghetti)；鲜蘑菇切小片；洋葱切条；猪肉或牛肉末；胡萝卜切粒；黄油；番茄酱；胡椒粉，盐。 1.用盐，少量胡椒粉腌一下肉末； 2.煮滚水把spaghetti烫熟，用凉开水过冷河待用； 3.用刚才的滚水稍微煮一下胡萝卜粒，让它变软； 4.把锅烧热，加黄油(不喜欢的加普通植物油也可以)，融化后加肉末炒散，变色后加蘑菇，胡萝卜，洋葱翻炒20秒，倒番茄酱(多点，别吝啬，至少要让材料可以浸泡在酱里)，小火搅拌，同时加盐； 5.上碟，把肉酱浇在意粉上,撒点cheese碎，口味更香浓。 制作方法: 原料/调料：意大利面200公克，鸡胸肉1副，大蒜2瓣，洋葱1/4个，红辣椒1~2条，巴西利10公克，高汤200公克，奶油白酱80公克，鲜奶油60克，奶油50公克，盐及胡椒粉各少许。 制作流程： 1.将鸡胸肉洗净切条状，洋葱切丝，红辣椒切斜片、巴西利切末备用。 2.将鸡胸肉条以适量的米酒、香油、味醂、太白粉、盐及胡椒粉腌渍约30分钟备用。 3.煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。 4.锅中放入沙拉油加热后，放入鸡肉条炒熟后取出备用。 5.平底锅中放入奶油加热直到奶油熔化后，放入大蒜末及红辣椒炒香取出，再加入洋葱丝直至洋葱变软后，加入高汤、奶油白酱、鲜奶油拌匀煮滚后，放入鸡肉条、盐及胡椒粉后改小火续煮。 6.捞起作法3的义大利面放入作法5的酱汁锅中拌煮1～2分钟后，再加入巴西利末拌炒一下，即可起锅装盘。

四、瑞士人最常吃的一些食品是什么？

瑞士留学前一定要了解清楚瑞士人平时都吃什么食物才能更快的适应瑞士的生活，才能更快的融入到瑞士的生活中去。下面小编介绍一些瑞士人最常吃的一些食品。Create the right ambience(意为：营造良好的气氛)瑞士人不单只是喜欢美食，他们还喜欢把餐桌布置的很好看。

Zopf (Bread)(面包) 在瑞士有很多种类的面包。但是Zopf 是一种很特别的面包，是特意在星期天而食用的早餐。

Wurstsalat(Sausage Salad)(香肠沙拉)这是在炎热夏天的一道好菜，通常它是就着面包与冰茶或者啤酒一起吃。

Pastetli (Meat pie)(肉馅饼)Pastetli 是一种圆形的饼，最适合浪漫的二人餐。它可以有各种不同风味的馅，如蘑菇和肉与奶油沙司一起，一般是就着米饭和豆子吃。

Teigwaren (Pasta), Vegetarian menu(意大利面食，素食菜谱)意大利面食上有三种颜色，这些颜色刚好是意大利国旗上的三色：白、绿和红和着素菜。 Zurcher Eintopf (Hot-pot Zürich style)(辣的风味罐装Zürich Eintopf) 这是一种肉和蔬菜装在同一个罐里的食品。

Zürcher Geschnetzeltes (cut meat Zürich style)(削肉风味的Zürcher Geschnetzeltes )假如可以随便在菜谱上准备肉食，地道的Zürcher Geschnetzeltes是用小牛肉来做削肉的。传统上，它一般是和土豆丁一起炖，不过也可以和米饭，意大利面或者土豆泥一起吃。 Fondue(干酪)干酪是瑞士最受欢迎的食物。干酪是用溶酪做成的。我们一般是把它做成酪乳沾面包吃。风味的不同的秘密在于恰当的与不同口味的奶酪混合吃。通常，干酪是在寒冬里食用，但在很多餐馆里常年供应。

Rüebli Kuchen (Carrot cake)(胡萝卜蛋糕)在小孩的眼里，胡萝卜蛋糕是胡萝卜最好的吃法。它可以做成蛋糕，就象现在的这个图片一样，或者做成一个馅饼。通常，它可以用小的胡萝卜做成杏仁蛋白软糖装饰在蛋糕上。

Schokolade Kuchen (Chocolate cake)(巧克力蛋糕)这是一个个人的口味，就象一个蜘蛛网蛋糕。

在瑞士外出就餐

在瑞士外出就餐有很多地方可以去。在外就餐，一开始是吃快餐，如汉堡、鱼、炸土豆片之类的，接着就是去自助式的餐馆，还有就是美国人所称的家庭餐馆，在那里你可以看到家常的菜谱，最后，就是去一个很豪华(价格不菲)的餐馆，一个只是为了有­quot;经历而去的地方。

在瑞士，食物是比较昂贵的，至少与大部分的欧洲国家尤其是和美国比起来说是这样的。假如你到一个快餐馆，要一个汉堡，一杯软饮料和一杯咖啡，就得花上10 CHF 。在一个家庭餐馆，普通的一个菜也要花上15-50 CHF ，自助式的餐馆则稍微便宜点。在一个更为让人向往的餐馆，您就算花上1000 CHF 也只能买一瓶酒。

普通的菜谱不仅包括各个种类的意大利面，不同吃法的土豆片，蔬菜，肉类(小牛肉、牛肉、猪肉、鸡肉甚至马肉)，鱼类(主要是鲜鱼肉)，还有海鲜。素食者的菜谱在这几年里很流行，多数餐馆至少提供一个素菜谱作为主菜。另外，沙拉也很受欢迎。在进食中甜食是最重要的一个环节。它包括奶酪、更多的是各式口味的蛋糕、小甜饼。

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