培根金针菇家常做法，炒金针菇的家常做法

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金针菇简单好吃做法

金针菇的4种做法，方法简单燃漏梁又好吃，

第一种我们来一个简单的凉拌金针菇，这个应该是很多朋友去外面吃饭喜欢点的一道菜了，其实做法也是很简单的哦。准备金针菇，葱蒜，青红椒，盐，白糖，蚝油，生抽和辣椒油。首先是把金针菇处理一下，去根洗干净撕开，把青红椒也洗净切成丝。然后把金针菇和青红椒丝放到热开水里面焯两分钟左右，焯好后捞出放到凉水里面，冷却后捞出控水。准备干净的碗加入蒜末，葱丝，糖，盐，生抽和蚝油，最后加入一些冷开水搅拌均匀倒在金针菇上面搅拌均匀，最后浇上一些辣椒油就可以了。

第二种来个美味的剁椒金针菇，准备的用物有：

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金针菇，生抽，糖，剁椒，葱末和食用油。首先还是把金针菇去根洗干净撕成条，控干水分后放到干净盘中。锅中加入烧开后把金针菇放到锅里面用大火蒸五六分钟。准备生抽和白糖倒入碗中搅拌均匀，白糖一点就可以了。金针菇蒸好后关火，把调好的汁倒在金针菇上盖上盖子焖两分钟。然后再撒上一些剁椒和葱花，锅中烧一些油，烧热后倒在金针菇上面就可以了。

第三个我们来个炒的，我们吃菜很多情况下都是炒的。这里用到的有青椒，胡萝卜，金针菇，油和盐。所用的挺简单的，喜欢的话可以根搜胡据自己口味再用些调味料哦。首先还是把所需要的食材都准备好，胡萝卜青椒切丝，金针菇去根洗净撕成条。准备炒锅加油把胡萝卜放进去翻炒，炒出红油的时候把金针菇也放到锅中翻炒，炒到发软的时候把青椒也放进去炒，然后再加入适量的食用盐翻炒均匀就可以了。这是一道营养好吃又好看的美食哦！

最后我皮运们再来说一个，可能你还不知道这种做法哦，那就是把金针菇做成饺子，我也是刚知道这种做法，味道还是很不错的，做法也是很简单的。和我们做其他饺子一样的，先是准备肉馅，然后把金针菇洗净切碎加入肉馅中搅拌均匀包成饺子煮熟就可以了，味道超好吃的

食材

金针菇 适量

蒜 适量

生抽 适量

麻油 适量

白糖 适量

方法/步骤

将我们需要用的蒜切成碎末状，然后放进油锅中翻炒一下，要均匀。

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将炒好的蒜末倒在金针菇上滚袭面，这里的金针菇为生的，不是熟的。

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将水烧开然后在上面放好蒸笼，将金针菇放在上面蒸五分钟后开盖。

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开盖后将金针菇上的水分给倒出。

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然后准备作料，将生抽、麻油、白糖等放进碗中进行搅拌。

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最后将搅拌均匀的作料淋在蒸好的金针菇上面就完成了蒜蓉金针菇了。

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注意事项

蒜蓉金针菇很好吃

爆炒金针菇

用料  ：金针菇    400G    蒜    3瓣    姜    2片    小米椒    2个    葱    1根    四川火锅底料    适量    沛县豆瓣酱    适量    

爆炒金针菇的做法  

蒜、姜，葱切末，小米椒切碎

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热油，蒜末，姜末，小米椒和葱白倒入锅中小火炒香，加入半勺豆瓣酱和一小勺古蜀火锅底料（牛油做的，很香），翻炒均匀昌仔如

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倒入金针菇大火一起混炒，把金针菇炒软

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加3分之一碗水淀粉勾芡（小半碗水加适量淀粉搅拌均匀），盖上锅盖煮一会收汁，注意水不要闷干了，汤拌饭也很好吃哦

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出锅前撒点葱花???，菜菜就做好了~

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小贴士

不用放盐哦，如果出锅时觉得淡了可以再放点盐，豆瓣酱和火锅底料（这款是四川牛油火锅底料特别好吃）看个人口味放，重口味可以多加点，清淡口味就少加点，

金针菇去除根部，撕成细条，清洗后焯水，捞出过冷水，葱姜蒜切末，小米椒切小段，把花椒、青花椒、八角倒入油锅爆香，炒出香味后捞出，葱姜蒜和小米椒混合，加盐、白糖和芝麻，倒入炸好的热油，金针菇挤干水分淋上料汁即可食用。

准备金针菇，葱蒜，青红椒，盐，白糖，蚝油，生抽和辣椒油。首先是把金针菇处理一下，去根洗干净撕开，把青红椒也洗净切成丝。然后把金针菇和青红椒丝放到热开水里面焯两分钟左右，焯好后捞出放到凉水里面，冷却后捞出控水。准备干净的碗加入蒜末，葱丝，糖，盐，生抽和蚝油，最后加入一些冷开水搅拌均匀倒在金针菇上面搅拌均匀，最后浇上一些辣椒油就可以了。

金针菇，生抽，糖，剁椒，葱末和食用油。首先还是把金针菇去根洗干净撕成条，控干水分后放到干净盘中。锅中加入烧开后把金针菇放到锅里面用大火蒸五六分钟。准备生抽和白糖倒入碗中搅拌均匀，白糖一点就可以了。金针菇蒸好后关火，把调好的汁倒在金针菇上盖上盖子焖两分钟。然后再撒上一些剁椒和葱花，锅中烧一些油，烧热后倒在金针菇上面就可以了。

青椒，胡萝卜，金针菇，油和盐。所用的挺简单的，喜欢的话可以根据自己口味再用些调味料哦。首先还是把所需要的尺弊食材都准备好，胡萝卜青椒切丝，誉困扒金针菇去根洗净撕成条。准备炒锅加油把胡萝卜放进去翻炒，炒出红油的时候把金针菇也放到锅中翻炒，炒到发软的时候把青椒也放进去庆昌炒，然后再加入适量的食用盐翻炒均匀就可以了。这是一道营养好吃又好看的美食哦

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