黑松露可以同什么食材搭配，黑松露搭配什么最好吃

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将黑松露与蔬菜一起烹饪，比如卖蔽如西芹和土豆一起烹饪。还有简单的意大利面，在橄榄油、帕玛森芝士和黄油里烹饪一下，再搭配几片松露就很棒了。众所周知的温泉鸡蛋和松露的搭配一直是非常美妙的。松露娇贵，加热气味非常容易逸走，在处理上只有三种方式：

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黑渣州松露属于菌类的一种，天生就拥有一种鲜味，所以用来炖鸡再合适不过了。鸡肉选用1年生左右的散养土鸡，这样的鸡肉质才适合慢炖。最重要的一点，不要放任何调料，最后起锅加点淡盐即可，这样可以最大程度的保留这两种食材的鲜味。黑松露炖鸡鲜美无比，喝了这世上所有的汤都变成一般了。

黑松露和海鲜都很鲜，简直是绝配。比如黑松露和花甲海虾搭配，做一道黑松露海鲜意面。意面煮熟捞出备用，黑松露一半切颗粒，一半切片黄油加热后放入蒜末爆香，放洋葱青椒蘑菇片。炒到8分熟，放入奶油配磨奶酪、黑松露闷熟。然后加入花甲，海虾炒熟撒上欧芹和马苏里拉干酪。香味浓郁的黑松露海鲜意面就完成了。

作为世界顶级食材松露的饮食用方法有很多种，我们可以将它作为一种调味品来食用，搭配一些其他的食材，可以增强食物的口感，让食物吃起来有一种更加丰富多彩的味道，同时也可以增强食物本身的营养成分，让食物从此变成一个更为高级的食物。

松露是季节性食品，为了能一年四季享用风味充足的松露，可以整颗或切片浸泡在橄榄油里萃取出香气，或者做成松露酱、松露盐等等。无论如何，正确的挑选，正确的烹调松露，才不浪费松露这种高端食材。

1、肉类+可以选择鸽子、鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉、骨头、甲鱼、鲫鱼、鲈鱼等。

2、药材类+可以选择红枣、枸杞、当归、黄芪、莲子、百合等，不同中药材其成份不同，在选择的时候可以根据需求来选清宏择。

3、海鲜类+可以选择螃蟹、虾、生蚝、海鱼厅正歼等，富含蛋白质、钙、牛磺扮冲酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。

4、蔬菜类+可以选择丝瓜、苦瓜、冬瓜、莲藕、白萝卜、胡萝卜等。

黑松露可以搭配的食物很多，蔬菜、肉类、海鲜、面包、主食都可以，特别适合跟油脂类鹅肝一起食用。

黑松露是一种很珍贵的食材，它同肉类相配比较好，最常见的是同鹅肝和牛排搭配。

因为松露本身的香气味道就很浓了，可以橡老枝跟简单点的食材搭配，跟重口的食材一起会互相抢味，不太会做饭的话也梁敏可以考虑曾味含猜松露酱，味道都调好了、很百搭，和面条、蒸蛋、白粥之类的一起吃就行。

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