西班牙中式甜点有哪些品牌，多伦多中式甜点有哪些牌子

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

好吃的中式甜点如下：

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伦教糕是岭南著名的典型汉族糕点，将籼米粉和酵母加水混合发酵，转变为淀粉和糊精的混合体，再蒸熟。

2、砵仔糕

砵仔糕是一种传统广东人民自创的甜点，也是香港的街头传统小吃。 传统的砵仔糕以黄糖、粘米粉等制作后，放在一个瓦制的小砵内蒸熟；但现代已改用小瓷碗。

3、鲜花饼

鲜花饼是云南经典的甜点代表，酥脆的饼皮里裹着清香鲜花瓣，吃起来清新可口。

4、青团

青团是中式糕点里十分经典的代表。用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进其他馅料，如豆沙等，它不甜也不油腻，带有淡淡的艾草香气。

5、沙琪玛

沙琪玛是一个中国传统特色甜点。将面条炸熟后，用糖混合在一起冷却后成型。沙琪玛色泽米黄，口感柔软，甜美可口。

6、荷花酥

用油酥面制成的荷花酥，形似荷花。

7、桂花糕

桂花糕是流行于长江中下游流域中国特色传统小吃。由糯米粉，糖和桂花制成的美味糕点。有清爽的口感和淡淡的桂花香气。

甜点的分类太宽泛了

拿地域作为主线来的分类 就有

中式

混酥类的有桃酥 杏仁酥等黄油类 糖 鸡蛋低粉制成的点心

清酥类有荷花酥 绿豆酥 豆沙小酥 由水+面粉混合成面团 再加入黄油 层层叠起来起酥的甜点

糕点类 有类似杏花楼这样的老字号卖的糯米类 梗米类制成的点心

西式

西式甜点里法式甜点为主流 也是鼻祖 以造型精致 工艺复杂 口味层次丰富为特色

做一个法式较复杂的法式西点 加上准备工作 可能要耗费1-3天的时间 （别问我为什么知道 不敢细想）对设备的要求也高 有慕斯类 喷砂 淋面 起酥类派皮 马卡龙 水果软糖都属于法式西点

意式的甜品代表作就是提拉米苏了 提拉了300多年 也没其它意大利甜品能超越它的知名度了 另一个特色可能就是加热糖浆和蛋白混合的意式蛋白霜比较有名了吧

英国的翻糖很有名 可能与英国人酷爱的绅士 精致 和骨子里的优雅有关 酷爱这些华而不实的花样

翻糖就是蛋白+糖粉+鱼胶片打发的产物 除了甜 就是甜

翻糖制作也非常耗时 （也不要问我为什么知道）一朵花加上风干 需要2天时间

其它西方地区的蛋糕 比较小众 有特色甜点非常少 例如德国黑森林等 我个人非常喜欢奥地利的沙哈蛋糕 最近我会po教学视频哦

像美国和澳洲新西兰地区的甜点 看他们甜点的颜色 包装尺寸 和造型就知道 没啥可说的 呵呵

另外要提的是

日式

日本的饮食分为洋式和和式 洋式西点就是copy西洋蛋糕的做法 不在这里赘述

和式就是日式 最具代表的和果子

和果子的道道非常多 我只研究过里面的一种叫练切 是用白豆沙泥 糖 和煮熟的糯米团混合面团 再调色也用三角棒做各种造型

其它还有羊羹 寒天之类 没有研究过做法

从原材料来看 就知道口感其实就是甜 糯

但造型是真的好看 日本人有一种追求极致的禅意 这个在和果子里体现的淋漓尽致

韩式

在韩式裱花之前 没听说过韩国有其它代表的甜点

韩式裱花也是近10年内才红起来的吧

刚开始的原材料是白奶油打发 之后为了追求健康口感造型 和操作的便捷 慢慢衍生出了白豆沙 酸奶 奶酪等裱花奶油的方子

但韩式裱花利用不同的花嘴可以模拟出那么多花形 还是值得表扬的 （鼓掌）

说道韩式裱花 就要说一下近几年冒出的俄式裱花嘴 就说一句 “不要买！”

我太佩服我自己了 手打还能叨叨了那么多

以上是我多年烘焙的总结 还不够优质吗？！

ps：看看我做的西点 快给我点个赞吧 ?

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