川菜起源于四川哪里，川菜起源于重庆

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引言：

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我国各个地区都有着非常多的美食，我们也可以透过这些美食领略不同区域的一些文化，这也被称为美食文化，当我们在品尝某一种文化时，就可能会对这一地区的特色有一定的了解，从中领略到这个地区的民族风情。关于四川，比较有名的也就是川菜，川菜在商周时期，就有所孕育以及萌芽。关于川菜的起源地，有一些网友也并不明白到底是重庆还是成都。

一、相关起源

有一些专家可以根据现有的一些资料以及以往考古研究成果得知，川菜是在成都平原这一地区发源的，这一地区也是长江流域文明的发源地。可见川菜的历史是十分悠久的，而且也非常的具有特色。在奴隶制社会，巴国蜀国就已经建立。这也充分的证明了川菜是起源于成都的。也有一些做川菜厨师说一些菜肴是取决于重庆，像重庆火锅水煮鱼等。但也不能完全是来源于重庆。

二、相关菜品

川菜中比较有名的菜品就包含有麻婆豆腐，宫爆鸡丁，鱼香肉丝，蒜泥白肉、钟水饺，这些都是非常有名的成都川菜，也是成都小吃的代表。我们也可以感受到重庆菜的浓烈以及成都菜的温婉，两个地区的菜品也各具特色。我们也可以从中领略到这两个地区的不同韵味。如果我们想要对其有进一步的了解，就可以到当地进行品尝正宗的川菜。

三、积极传承

川菜作为我国饮食文化的一种，我们也应该积极的宣传以及弘扬，这对于我国文化的发展来说，也是十分重要的。川菜之所以能够这么如此的出名，这也是跟四川这一地区人们的努力有一定关系。他们在走出四川、走出国门的同时，也将川菜不断的发扬光大，使更多的人能够认识川菜，了解川菜，甚至是喜欢川菜。这对于整个四川的发展而言，是十分重要的。

是成都，而且成都这个地方特色美食是比较多的，这个地方的空气也比较湿热，所以菜一般都是以麻辣为主。

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