莲藕椰肉排骨汤，椰子肉马蹄莲藕排骨汤的做法

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用料

排骨 一斤

海底椰 少量

杏仁 可不放

无花果 3颗，可不放

川贝 可不放

莲藕 一只

姜 

做法步骤

步骤 1

姜去皮切片，排骨洗净，把姜皮跟排骨一起飞水后，水和姜皮不要。

步骤 2

莲藕滚刀切块（喜欢片状也可以切片），清洗海底椰杏仁等汤料，放在砂锅里。

步骤 3

把排骨也放入砂锅，加满水，烧开后小火炖2小时。

步骤 4

出锅前可根据口味轻重加盐。

用料

猪骨一斤 ，莲藕300g 姜片适量、葱结适量、八角一个、干辣椒一个 

莲藕骨头汤的做法步骤

1.买回来的排骨冷水下锅 ，放姜片、料酒 ，大火烧开，捞出洗净备用

2.粉藕去皮，切滚刀块 ，放在清水中备用

3.热锅放油，先下姜片 ，再将焯好水的猪骨到入锅中翻炒至表面微微发黄时，加入适量生抽、盐，继续翻炒 均匀后，加入适量开水 ，再放八角，辣椒，葱结，大火烧开后转小火慢炖 1个半小时即可。

食材

琵琶骨400克、绿豆20克、莲藕300克、姜3克、小葱2根。 调味料：

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步骤

1、琵琶骨放入冷水锅中，加入料酒，煮10分钟，捞出；

2、绿豆用清水浸泡5小时；

3、莲藕去皮，切块，姜切片，小葱切葱花；

4、砂锅中放入琵琶骨、姜、绿豆，加入适量清水，中火炖煮90分钟，放入莲藕、盐、胡椒粉，熬煮30分钟；

5、最后盛出即可。

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