清汤排骨放什么调料，火锅排骨清汤怎么做

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放油稍煎一下  放点料酒  再炒一下  加点盐  生姜片   加点花椒粒 胡椒粉  最后加开水（加开水汤都是白的好喝哟） 炖了就是香喷喷的排骨汤  用高压锅炖直到排骨软烂  汤汁鲜美  适合老人 小孩 孕妇  体质差的补身体 好得很  反正我们家的人都喜欢这么吃也不上火 ，喜欢的可以试着做做，不会让你失望的啦

常见的清炖排骨需要放的料有：

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排骨、黄豆、盐、姜片。或者排骨、萝卜、枸杞、姜片、葱、盐。以及排骨、山药、胡萝卜、姜片、花椒、盐等。清炖排骨是以排骨为主要食材的家常菜，配以萝卜一起炖煮，味道鲜美，营养价值丰富。清炖排骨使用慢炖锅会更省事，不过汤汁比较透明清澈，因此必须大火沸腾翻滚状态保持一段时间才能让汤汁呈现乳白色。

阿米清汤排骨做法？

用料

排骨

白萝卜 1根

海带 适量

番茄 2个

黑胡椒粉

生抽

姜

步骤 1

排骨先焯水，煮出血沫即可捞出备用

步骤 2

萝卜 番茄切块

步骤 3

锅中烧油，加入姜 排骨翻炒

步骤 4

加入番茄翻炒，加入生抽

步骤 5

倒入高压锅，加水，加入胡椒粉

步骤 6

加入海带 萝卜，盐，加盖高压20分钟即可

做法

1、准备精排250克、萝卜100克（萝卜切成薄片）；

2、准备枸杞16粒、姜切片、葱切段；

3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用；

4、锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右；

5、关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成。

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