红萝卜馒头怎么蒸好吃，馍头怎么做才会好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

油馍头是河南的一种小吃，和油条口感一样，但长得却很像油面筋。也有人把它叫做面拖、老鸹头，配着胡辣汤，真是绝搭。 今儿家里还剩一个大个的油馍头，我把它做进菜里，味道也挺不错的。 原料：

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丝瓜一大根、油馍头一个、红尖椒半个、蒜末5克、盐、鸡精、水、色拉油。 做法：1、丝瓜去皮洗净，切滚刀块；油馍头切成和丝瓜块大小差不多的块；红尖椒洗净切成圈。2、炒锅置于火上，倒入油，用中火加热至六成热，倒入蒜末煸香，放入油馍头、丝瓜块和红椒圈，翻炒一分钟后，沿着炒锅内壁淋少许水，盖上锅盖焖烧，待到丝瓜变色、锅盖上聚集很多水蒸气时放入盐、鸡精，翻炒均匀出锅。 没有油馍头的，可以用油条来代替，味道一样。

三不粘是指什么食物

河南省的安阳虽然只是一个普通的中等城市，但有一道美味佳肴却诞生在这里，和安阳悠久的历史一样，这道佳肴让人感到回味。这道名菜叫“三不粘”，又名桂花蛋，是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。它不仅色彩金黄，味道甘美，更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。[编辑本段]制作方法 原料：鸡蛋黄150克、白糖100克、化猪油150克、绿豆粉50克、香油少许、清水200克。 制作方法： 1郾把鸡蛋黄放入一碗中，加入白糖，然后用清水把绿豆粉泡湿成粉汁，倒入鸡蛋黄碗内，搅均匀待用。 2郾炒锅刷洗干净置火上，先入化猪油（100克），待烧至四成热时，把调好的蛋黄淀粉浆倒入，边炒边用手勺不停地搅拌，并不断地朝锅旁淋入化猪油，以防止粘锅。如此不停地炒十来分钟，视蛋黄淀粉浆由稀变稠，猪油与蛋黄融为一体时，淋入香油（此时已不粘锅、不粘勺子），出锅拖入盘中即成

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