羊血烩羊脑，花蛤烩羊脑

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

菜系及功效：

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清真菜 益智补脑食谱 骨质疏松食谱 工艺：烩烩羊脑的制作材料：主料：羊脑250克辅料：香菇（鲜）15克,牛奶150克调料：料酒10克,味精2克,姜汁10克,鸡油25克,淀粉(玉米)20克,盐3克烩羊脑的做法：1. 将熟羊脑剥去皮膜，切成厚片2. 冬菇片成片3. 将羊脑片、冬菇片放一水中烫透，控去水4. 坐勺上火，加入鸡汤、盐、料酒、姜汁，放入羊脑，冬菇烧开5. 撇去浮沫，放入牛奶、味精，用水淀粉勾成浓汁6. 淋入鸡油，盛入深汤盘内即可

清炒土豆丝儿的家常做法大全怎么做好吃视

清炒土豆丝属于鲁菜的家常菜谱、清真菜，具有延缓衰老、减肥谱、健脾开胃等功效。主料：土豆 300克辅料：大葱 5克调料：盐 6克 胡麻油 2克 花生油 8克 各适量做法一：1. 大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。做法二：1、青椒去蒂和籽，洗净，切丝备用；2、土豆去皮，洗净，切丝，放在清水中洗去淀粉（一般洗三次即可，备用；3、锅内放油，加热至7分热，加葱花等爆锅，将土豆丝从水中捞出，去水分（不要去的太彻底），放入锅中翻炒，然后加入青椒丝，加调料翻炒至成熟即可

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