凤冠蛋糕制作过程，玉冠蛋糕怎么做

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用料 蛋糕胚 1个 淡奶油 500g 其他原材料 若干 凤冠中式蛋糕的做法 此图之前一直用于制作立体彩绘刺绣蛋糕，突发奇想，不拘一格打板，做出设计图。。。精益求精，需要耐心细心。。。整个过程很惬意很享受，突然想起一句话：

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糕点是一种食品，它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。　　糕点品种多样、花式繁多，约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。　　糕点从工艺上可分为八个大类：油酥类、混糖类 、浆皮类 、炉糕类 、蒸糕类 、酥皮类 、油炸类 、其它类。百纳福A•尚蛋糕：     A•尚糕点在选料、制作工艺等方面保持了一定的传统特色。主辅料有面粉、猪板油、青红丝、橘饼、核桃仁、柿饼、绵白糖、蜂蜜、黄桂、果仁、豆沙、芝麻等；制作工艺多用卷、滚、压、擀等方法；制熟多用烤、烘、炸、蒸等方法；口味以甜为主，兼具香咸；质地多为酥松、绵软、油润；其代表性的品种有水晶饼、鲜花饼、蛋丝饼、贵妃饼、玫瑰绿豆糕、江米糕、蜜旋儿、水晶夹沙月饼、豆黄糕、黄桂柿子饼、千层油酥饼、太后饼等。其特点是造型迥异有趣，色泽素雅，绵甜适口。　　A•尚糕点的创新意识不断增强，不但重视挖掘传统品种，而且也注重新产品的研制开发和新材料的运用。比如，过去的糕点多以甜为主，原料品种单一，现在甜、咸、麻、辣等口味的各式糕点都有，还出现了无糖糕点等产品。在原料特别是馅料的运用上，更是花样繁多，品种丰富。

上面说的太复杂了。我作的是最简单的方法：就是一个鸡蛋、白糖少许（如果你爱吃甜一些可多放）、面粉。用特百惠的摇摇杯放进蛋清和白糖盖紧后用力摇，直到蛋清成为泡沫状。然后放进盛着蛋黄的微波炉专用碗，加白糖和少许面粉，稍微搅拌成为糊状。放进微波炉两分钟就行了。很简单咱用电饭锅做蛋糕 材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以. 1、面粉筛三、四次 2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开 3、蛋清里放少许盐（有助于打发） 4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了 5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入 6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7 7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌 8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7 9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀 10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去 11、盖上盖子，按下煮饭 12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。回楼主的补充问题:我以上说的材料很容易就能买到的

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