牛尾巴红烧怎么烧最好吃，烧牛尾巴的做法

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牛尾一条，胡萝卜一根，无花果5颗，杏仁一小把（可不放），姜3片。

做法：

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ps：1）牛尾的骨头比较硬，最好请档主代为剁开。其实如果找准牛尾的关节，是很容易切开的。在家自己切的话，可以用手慢慢摸，如果切不下，就把刀移一下再切。 2）如果买的牛尾比较粗大，一次吃不完，可以把一部分牛尾捞起，象做红烧肉一样，加点香料和其他调料一起炖，就是一道简单美味的红烧牛尾了。

红烧牛尾（简单易上手好吃到炸！！）

自从从鸿宾楼吃了红烧牛尾就一直念念不忘，这回无意中在网上找到了个食谱，现在一定要把他记录下来。因为就俩人吃，所以量不叫小用料 牛尾 250克

胡萝卜 半根

葱 一小段

姜 5片

蒜 4瓣

大料 1块

甜面酱 1勺

酱油 1勺

料酒 2勺

盐 适量

水淀粉 适量

红烧牛尾（简单易上手好吃到炸！！）的做法 牛尾泡1小时，将血水泡出

牛尾冷水下锅，焯水3分钟，捞出

锅里倒油，下葱姜蒜大料炒香（家里没葱姜了，先拿洋葱代替了），下牛尾翻炒，并倒入料酒，甜面酱，酱油，翻炒后加入清水（没过牛尾即可）炖3-4小时或高压锅40-50分钟

胡萝卜切丁，放入锅中，加入适量的盐，水将水烧干

出锅前加入适量水淀粉勾芡，好吃的牛尾就做成啦

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