青海清真糖醋里脊做法，糖醋里脊的家常做法好吃

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清真糖醋里脊的做法1.准备好鸡胸肉2.切成细条3.放盐、生抽、蚝油、料酒4.再放入面粉5.把肉抓匀，让肉条每一面都粘有面粉，静置15分钟入味6.锅内热油7.一条一条的下锅炸8.炸成金黄色了就捞出，放在厨房纸上吸油9.调汁，番茄酱、糖、少量生抽、少量盐，加水搅匀10.锅内不用放油，直接把汁倒入锅里11.然后把鸡肉放进去进行翻搅，收汁12.收好汁，淋一点醋，盛出即可烹饪技巧用鸡胸肉代替了里脊肉，口感一样的

用料主料八爪鱼1只辅料料酒适量葱适量盐适量酱油适量大蒜适量醋适量花椒面适量熟辣椒油适量姜适量清真八爪鱼的做法1.将八爪鱼放在盆里，放少许盐戳洗，感觉鱼身上没有粘液即可。2.八爪鱼头朝下整个身子翻过来就会看到一个小黑点，这就是牙齿，用手指挤将牙齿挤出来就可以了。3.挤完之后就是这样子。4.直接用手将眼睛挤出来。5.用手指从头旁边的口袋进去将头部翻出来，里面就是内脏，然后把它撕掉在清洗一下就行了。6.把把八爪鱼放在碗里倒入适量料酒腌制10分钟。7.腌好之后直接开水开上锅蒸5分钟即可。

肉末蒸豆腐材料豆腐、肉末、榨菜、香葱末做法1、榨菜切成碎。2、豆腐切小块，排入蒸碗中，撒上榨菜碎。3、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，上锅蒸。4、水开后10分钟取出，撒上香葱末即可。搭配香菜更好。小诀窍1、此菜选择绢豆腐最好，超市可以买到盒装的。太硬的豆腐不入味，太软又不成形。2、肉泥可选用颈背肉，也可加少许五花肉泥。可根据自己的口味儿来炒，加辣椒，或者别的都好吃。3、榨菜可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份。

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