菜谱家常菜视频做法，冬季东北家常菜菜谱

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

菜谱家常菜做法视频 东北菜谱家常菜做法

步骤：

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锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好   用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。 在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。 这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣，酥到骨头里去了。十大家常菜做法——回锅肉   原料：猪后臀尖，青蒜   辅料：豆瓣酱，豆豉，葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒, 开水下肉，煮20分钟左右，其中放葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，关火，泡5分钟，再出锅   青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好   锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，透明后，把肉铲到锅边(这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的)，姜丝，青蒜，同炒。这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。

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清真茄子的做法，清真茄子怎么做好吃，清真茄子的家常

步骤1.先将葱，姜，蒜，小辣椒切好放入小碗中，加少许盐，锅里烧好热油浇在佐料上，淋上少许酱油和香油，喜欢颜色深的可以多放点酱油，可以不放盐。2.茄子去皮，切成条状，泡水中待用…3.捞出茄条，码在碟中，沸水蒸5-6分钟，浇上备好的酱汁就可来吃了

川菜菜谱家常菜做法

原料：

猪瘦肉、白菜、郫县豆瓣、料酒、淀粉、盐、鸡精、干辣椒、花椒、葱、肉汤、油、酱油、糖、蒜、姜。

做法：

将瘦肉切成约5厘米长、2.5；厘米宽、0.3厘米厚的大薄片，薄一些会比较好，用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌待用。 白菜洗净，叶用手撕成大片，白菜帮子用刀斜切成薄片；葱洗净切成葱段；干辣椒用剪刀剪成段待用；郫县豆瓣剁碎待用。 炒锅内倒入30克油，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，捞出待用。 转大火，将葱段放入炒锅内炒香，再放入白菜炒断生，铺在大碗内待用。

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