下午茶点心做法大全简单，烤箱烤点心简单做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1.蛋挞过程。 过程如下：

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（转贴） 材料：面粉500克 白脱油1.125公斤 砂糖1.5公斤 鸡蛋1.5公斤 水1.5公斤 面粉1公斤 鸡蛋200克 水适量 做法： 1.制油酥：将面粉500克与溶化白脱油拌匀，擦透成油酥。 2.制蛋浆：将砂糖1.5公斤加水750克，烧成糖浆，再加冷水750克搅匀，将蛋1.5公斤溘入糖浆内，搅成蛋浆。 3.制坯：将面粉1公斤、蛋200克，加水揉和至不粘手时，再将油酥包入，用擀面杖擀薄(约1厘米厚)，再将其对折成四层，再擀薄。如此重复折迭三次，最后擀成0.3厘米厚的薄皮。 4.成型：把饼坯放入碟形模内，把蛋浆舀入。 5.烘烤：送入炉内烘焙约13分钟即熟。 4.琥珀核桃花枝饼 主 料： 核桃肉约80克，墨鱼1只重约约600克，饼干8块，蛋1只。 配 料： 调味料：生粉1汤匙，盐1/2茶匙，蛋白适量。 做 法： 1、 将墨鱼撕去外衣，冲洗干净，切片，用搅拌机搅成肉浆加入调味料搅成墨鱼胶，放入冰箱冷藏约1小时备用。 2、 核桃肉氽水后沥干备用。 3、 每片饼干涂上墨鱼胶，上放三粒核桃肉，将涂有墨鱼胶的一面向下放入油镬中炸至金黄色，沥干油分便可上碟。

有什么咸味的饼干可以在家就能做的嘛？

香葱咸饼干

材料：

低筋面粉300克，盐5克，发酵粉4克，小苏打2克，小香葱（看情况掌握多少），玉米油60克

做法：

1、把所有的食材的量称重，准备一个干净的盆子，倒入适量的低筋面粉，盐搅拌均匀后加入小苏打粉适量搅拌均匀（没有的话可以用泡打粉代替），玉米油加入搅拌均匀。

2、把一定的牛奶加热一下（大概30度即可），边加牛奶边用筷子搅拌接着把酵母粉趁热倒入，并用手揉成均匀。

3、把香葱叶洗净，切香葱碎（注意只要葱叶哦），接着开始揉面一直揉到香葱均匀的混合在面团中，然后盖上保鲜膜静置20分钟左右。

4、时间到后，用擀面杖擀成一个厚薄适中的的大面片（太薄的话会比较脆，但是手拿不起来，不易往烤箱里面移，大家自己掌握吧）。

5、准备一个刀，先把面片切成长条，然后把它分成若干个长方形的方块，如果有不规整的地方可以把它们揉在一起从新擀薄再切小块。

6、切好的饼干胚子直接放在烤盘里面，用叉子在上面插洞洞，这样造型会更好看一些。

7、把烤箱提前预热5分钟，上下170度，然后把烤盘放入烤箱，上温度180度，下温度170度，烤18分钟左右（每个烤箱的功率不同，自己掌握哦，烤箱的温度适合最慢控制，根据饼干胚子的厚薄控制温度），初次做的话就坐边上观察着，随时控制开关，以免烤过了。

8、烤好的饼干，取出放凉后再吃口感会更好哦。跟闲趣饼干味道一样好吃。一次吃不完的放塑料袋里面扎紧口，能保持好几天口感不变。

各种小点心的做法

薄餐：“糯米粉一包，定面一两，花生油二两，水八两至一斤，馅料：“糖一斤对一斤杏片，杏片烤到金色就好了。做法把粉混在一起，加水，好了放油。最后把搞好的粉放到锅上煎炸，就好了，放上馅，包好，切成一断断的就吃得了。

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