不放盐做什么美食好吃呢，不用盐能做什么好吃的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

不用盐就能做的美味有很多很多，三杯系列食品、寿司类、白灼海鲜类、甜品蛋糕类、花样百出的中式点心、糕饼、糖渍食品、酒渍食品、果酱、都是不用盐就可做出的美味。下面介绍几个代表性的食品:

一、三杯系列

1、三杯系列是指用一杯糖、一杯酱油、一杯酒烹饪的一系列食品，在我家因为有小孩的缘故，所以我的三杯就改成了一小杯油、一小杯糖、一小杯酱油，现在提倡健康饮食，多油多糖对身体危害大，别小看简单的三杯，做出来食物特别美味，而且食材范围广，五花肉、粉肠、大肠、鸡、鹅、排骨、猪蹄、马铃薯都可以用这个方法来烹饪，现在拿五花肉来做示范，先将五花肉用水煮至半熟，再洗去浮沫切成薄薄的肉片，放入瓦煲（不要用铁锅）慢慢炒干水分，放一块拍碎的姜片，倒一小碗生抽酱油，一勺糖，再加入一点花生油，小心慢焖，一边上色，一边控出五花肉里的油。焖上二十几分钟，五花肉色泽金黄，肥而不腻、酱香浓郁的三杯五花肉完成，如果家里小孩喜欢吃马铃薯的，可以加入一个同焖，马铃薯吸饱了五花肉的油脂，粉糯软绵，十分美味。

二、紫菜寿司卷

1、将珍珠米和水按1比1.2的比例煮成饭，再倒入寿司醋搅拌均匀摊开放凉；

2、将青瓜削皮切成长条，火腿肠切成条、寿司大根切成长条，摊一个鸡蛋切成条；

3、在竹帘上罩上保鲜膜，放上寿司紫菜、铺上寿司饭、青瓜条、大根条、鸡蛋条，用竹帘卷成圆卷，再改刀成段。

三、白灼海鲜类，以虾为例:

1、将新鲜虾用水稍冲干净，蒸锅内放入水，放入蒸架蒸笼，大火烧开，再倒入虾大火蒸熟；

2、锅中放入一勺油烧热，倒入蒜蓉末炒至金黄，再倒入蚝油炒匀，加入一勺生抽，一份蒜蓉酱料即成，醮上白灼虾，清甜惹味。

3、喜欢吃芥末酱的，可以直接用寿司酱油、加上芥末酱、醮上白灼虾吃，芥末的味道让人上瘾。

四、甜品蛋糕类

1、戚风蛋糕

原料

鸡蛋4个、白糖80克、色拉油50ml、牛奶50ml、低筋面粉60克、柠檬汁15ml

制作方法：

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1.鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉过筛备用

2.在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油、牛奶，搅打至蛋黄液体均匀、浓稠，没有油、水分离的现象；

3.轻轻加入面粉，快速切拌均匀，液体不能出现面粉颗粒。此时可以将烤箱预热到180度；

4.蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼形的大泡，然后加入20克白糖，剩余的40克白糖每搅打1-2分钟加入一次，分两次加入，直到蛋白硬性发泡。提起打蛋器，顶部的蛋白成三角状竖立，不会弯曲；

5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合，用橡皮刮刀切拌均匀，然后将混合好的面糊倒入蛋清中，迅速的切拌均匀；

6.立即倒入蛋糕模子中，放入烤箱中层，用180度上下火烘烤40分钟，烤好后取出立即倒扣，晾凉后即可脱模；

戚风蛋糕在甜点里比较基础和重要；戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是最受欢迎的蛋糕之一。

………… …………（此处省略不计其数的做法）

总之，不用盐能做的美味食品成千上万，生活中不是缺少美味，而是缺少发现美味的眼睛、缺少制作美味的双手、睁大你的眼，动动你的手，美味天天陪伴你左右。

盐，看起来一种普通的调料，但是缺了它山珍海味都食而无味。除了调味之外，盐还有一种功效就是可以调节我们体内的水分均衡，是人体正常发育不可缺少的组成部分。以前听老人们说，不吃盐就没力气，所以在条件不好的情况下，咸菜就能顶半天。

当然，盐也不能吃的太多，一方面是会引起高血压等疾病，另一方面还会使肾脏功能受损从而诱发更多的疾病。随着人们对健康生活方式的追求，少盐少糖少油的饮食文化逐步盛行，更多人开始喜欢吃素了，那么不用盐可以做出来美食吗？

答案是当然可以，一方面可以找一些盐的替代品，像生抽，蚝油等其实也是有咸味的可以代替食盐增加饭菜咸味和香味，另一方面有些菜本身是不需要食盐的。

一、糕点类食物

糕点类的食物一般是以甜味为主，通过烘焙加工而成，一般是不需要放盐的。

二、糖醋类食物

顾名思义，糖醋类的食物是酸甜味道的，像糖醋鱼，糖醋排骨等食物一般是不用放盐的，还有可乐鸡翅也不需要放盐的。

三、糖水类或者汤类

食物的口味是多样的，不仅有咸味的当然也是有甜味的，糖水像绿豆沙，红豆沙，莲子雪耳等等都是甜味为主。还有像鸡汤，排骨汤之类的可以放点红枣什么的煲也是不需要放盐的。

另外，还有一些什么沙拉类的也是不需要放盐就能吃还美味的。

总之，不加盐就能吃的食物有很多，但是不是不吃盐就是养生哦，而是要少盐，不然我们体内的营养怎么补充，时间久了反而会出现浑身无力或者缺钾等现象。

所以，盐还是要吃的哦！

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