沙县小吃茶树菇排骨汤多少钱，正宗沙县小吃茶树菇排骨汤做法

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原料：

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做法：

1、茶树菇买回来用温水泡30分钟，然后洗净去掉根切小段。排骨焯一下水，撇出浮沫。

2、然后放入茶树菇和姜片，中火15分钟转小火加入无核红枣再煮40分钟，期间打开盖子来搅拌几次，让排骨更受火候入味均匀，最后放盐调味即可。

做法步骤：

1、所需材料：排骨500克，茶树菇300克，苦瓜200克，生姜一块。

2、排骨飞水后，冲洗干净浮沫，生姜切片。

3、茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净。苦瓜去籽去囊，清洗干净，切块。

4、全部材料放进汤锅，加入10碗清水。

5、大火煮开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可。

茶树菇排骨汤 茶树菇排骨汤是一道美味可口的传统名肴，属于粤菜系。 

1、把茶树菇、排骨洗净备用。 

2、将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中。

3、用大火煮15分钟，再用中火煮30分钟，关火放入盐、味精调味即可。

茶树菇竹笙排骨汤材料：排骨、姜、盐、茶树菇、竹笙、海底椰、玉竹制作过程:1. 排骨清水浸泡1小时，期间换水2-3次，泡出血水后冷水入锅，焯水备用2. 茶树菇提前5-6小时浸泡，剪去根部3. 洗净，剪段4. 热水沸腾后焯水备用5. 竹笙浸泡后洗净备用6. 海底椰片和玉竹片清水浸泡洗净备用7. 另准备一个高压锅，倒入清水，将焯过水的排骨放入8. 放入洗净的竹笙9. 放入姜10. 放入海底椰片，玉竹片和茶树菇11. 盖上锅盖，大火20分钟后转小火40分钟12. 煲好后，排气开盖，根据自己口味放入食盐即可13. 朴素而有内涵的茶树菇竹笙排骨汤就完成了茶树菇玉米排骨汤材料：茶树菇、玉米、猪骨 、盐、芹菜制作过程:1. 锅内煮沸水，不用太多。把排骨洗净放入焯水，去掉血水和杂质。2. 茶树菇剪掉脚部，加水浸泡。3. 焯水洗净排骨，置锅内加水煮沸。4. 猪骨汤沸腾后，将茶树菇沥干加入。再次沸腾后加盖，小火慢煮至少半小时。中途水少了可适当加水，5. 最后加入切好的玉米，煲多5分钟，玉米熟了，加盐即可出锅。

姜、葱、山药茶树菇排骨汤 主料：排骨、茶树菇辅料：枣、枸杞子、姜、葱调料：盐、料酒、欣和六月鲜酱油做法： 1、小寸排骨剁成块，茶树菇洗净泡发，生姜一块拍扁，无核小枣10粒，蜜枣1粒。 2、排骨、茶树菇、姜、葱，放入汤煲中加水、料酒、欣和六月鲜酱油，中火煮15分钟。 3、转小火加入枣、枸杞子再煮40分钟，放盐即可。不上火，具有消脂，清肠胃，瘦身的作用。准备材料：排骨350g、茶树菇30g、胡萝卜半根、食盐3g、生姜1块 做法：1、将排骨斩成小块，清洗干净后备用；2、茶树菇提前半个小时放清水中泡发；3、胡萝卜洗净去皮，切滚刀块，生姜切成小块；4、锅中倒入水烧开，放入排骨焯水，去掉表面的浮沫，捞出备用；5、将排骨、茶树菇根部剪去、胡萝卜和姜放入电炖锅里，再加入适量水；6、炖四个小时后，最后加入适量食盐调味即可。参考资料：百度百科-茶树菇排骨汤（一）茶树菇排骨汤主料：排骨 辅料：茶树菇、冬瓜、姜、香菜 调料：盐、鸡精、料酒 烹制方法： 将排骨洗净后入开水中焯一下取出，再放入电压力锅中，加入茶树菇、冬瓜、姜、料酒、盐、鸡精，倒入适量开水，压20分钟左右，出锅后加入香菜末即可。 （二）茶树菇瘦肉汤材料：茶树菇60克、猪瘦肉500克、红枣8个、生姜2~3片。烹制：茶树菇洗净；红枣去核洗净，稍浸泡；猪瘦肉洗净，不必刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。

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