烤蛋糕锡纸能代替烘焙纸吗，烤蛋糕烘焙纸可以用锡纸代替吗

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也能够的，就是本钱高，另外锡纸有隔热作用，成品底色不好。你是烤蛋糕卷吗？貌似蛋糕不需要烘焙纸的，要模具。

视具体品种而定，底胚类多用牛油纸，派塔类多用锡纸， 硅油纸用于特殊品种或是通用都适合。

可以的。

但如果你的烤模不是不粘模的话，什么都不用垫。就可以直接把蛋糕糊倒进去，然后放烤炉烤熟。

当然，如果你的模具是不粘模，那必须垫油纸，锡纸也可以，就是成本高了太多。

包锡纸是为了受热均匀，

如果你用的是蛋糕粉，用水调匀，加上植物油再搅拌均匀，把铝箔纸折成一个正方体容器，将调好的面糊倒在里面，把铝箔容器放在烤盘上，上烤箱烤就可以了。铝箔纸揭下去就可以了。

烤蛋糕的时候外面要包锡箔纸:受热快均匀

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