海带黄豆炖排骨汤的功效与作用，核桃黄豆炖排骨可以吗

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材料海带结75克两，小排骨5小块，黄豆50公克，姜3片，盐1匙。 做法 1、海带结及黄豆洗净，浸水半小时后，沥出备用。 2、将小排骨置于锅内，加清水6碗，煮5分钟后，再入海带结、黄豆、姜片，煮沸之后转小火，续煮30分钟，下盐调味即成。功效 1、海带含碘、蛋白质、脂肪、灰分、粗纤维、大叶藻素、鞣质、维生素C、B1、胺基酸、核黄素、钾、钙、氟等，营养丰富，且对结核菌有抑制作用，可治慢性支气管炎及缺碘性甲状腺肿。 2、黄豆含蛋白质、维生素B1、B2、胡萝卜素、脂肪、碳水化合物、叶酸、生物素、卵磷脂等，可以健脾胃、消浮肿、补脑，孕妇食用有益于胎儿脑部发育。3、猪骨是最主要的钙质来源，结合了黄豆丰富的蛋白质，以及海带中多种矿物质，营养丰富，是孕妇和产妇可经常食用的好汤。

首先说一下，这个汤的配料太多了，黄豆和排骨相配，有突出清香甜的作用，有黄豆就不能放花生了，更不可能放墨鱼，墨鱼的海腥味把所有食材的味道都盖住了。黄豆排骨汤的做法:1 黄豆浸泡三个小时，洗净备用，2 排骨砍小块，洗去血水，3 锅里放水把排骨焯水二分钟，捞出，4 另外起锅放水，放入泡好的黄豆和排骨，煲一个小时，关火，放调味料即成。

食材明细

排骨、花生米、干墨鱼、姜片。

1、墨鱼干冷水泡发后切丝，如果不喜欢墨鱼腥味，可以入锅不加油煸炒一下

2、新鲜排骨用冷水泡半小时，去除血水，可以反复换水清洗

3、将墨鱼，排骨，洗净的花生，适量姜片放入锅内，加水炖

先把墨鱼洗净，切成小块。砂锅加上水，排骨，黄豆，墨鱼块加少许调油，葱，姜，盐，炖上1个小时就OK了。

黄豆排骨汤的做法如下：

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材料:黄豆100克，猪排骨250克，精盐、味精各适量。

做法:将黄豆淘洗干净，放入砂锅中，注人清水，置于火上，先用大火烧至黄豆开裂后，再将 猪排骨清洗干净，剁成小块，放人锅内，转用小火炖至酥烂，下精盐、味精，调勻，即可食用。佐餐 食用，数量随意。

功效:具有益气养血、健脾宽中、润燥消肿的作用。

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