意大利面怎么做才正确，意大利面怎么做比较快

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

酱料、做法我会在菜谱中说明，一般超市里都有买的，如果你想做一份正宗的意大利面条，就不要怕麻烦：

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意大利面条

地道的意大利风味，浓浓的番茄味里隐含着香草的香气，鲜美微酸，非常开胃。

用料

（4人量）

调味酱用料：

净芹菜叶（不用西芹） 50g

西红柿 1500g

大蒜 5瓣

洋葱 1/2只

新鲜迷迭香叶（Rosmary） 2茶匙(10g)

橄榄油 1汤匙(15ml)

瘦牛肉馅 800g

番茄酱罐头 1小罐

干红酒 2汤匙(30ml)

意大利香草（Oregano） 2茶匙(10g)

干月桂香叶 2片

牛肉精 1汤匙

盐 2茶匙（10g）

意大利面条用料：

意大利长面条 1包（500g）

盐 2茶匙（10g）

橄榄油 1汤匙（15ml）

做法

1. 将西红柿擦成粗丝（或切成小粒），放在大盆中。

2. 洋葱切碎粒；大蒜切碎粒；芹菜叶切细碎。

3. 在深锅中加凉橄榄油，将洋葱粒、新鲜迷迭香叶和大蒜粒一起小火加热，炒出香味变黄色后加入牛肉馅。

4. 改大火调入干红酒和芹菜叶，放入西红柿。炒出汤汁后，调入意大利香草、干月桂香叶和美极牛肉精。

5. 所有材料煮滚后改小火，慢焖3小时，每隔20分钟用木勺搅动锅底，避免黏锅。

6. 3小时后，锅中的汤汁基本收去一半，放入1小罐番茄酱搅匀，炖至浓汁表面布满气泡，调入盐即成调味酱。

7. 深锅中加入3/4的水，大火煮开，放入橄榄油和盐。

8. 放入长面条，大火煮10分钟至面条无硬心。

9. 将煮好的面条倒入漏网中，沥干水分。

10. 面条盛在盘中，浇上调味酱即可。

小贴士

1. 意大利面酱可以提前做好，放凉后装在带盖容器中，在冰箱中冷藏起来，随吃随取，吃时再加热就可以了。

2. 九层塔香叶（Basil）适合与西红柿同烹，若新鲜可以最后再放，若是干叶就要提前放。新鲜迷迭香叶（Rosmary）可以用油煎，如果是干叶替代品，应在炖煮时再放。

3. 在加热过程中如果锅酱汁表面出现太多油脂，可以用勺子撇出不要。

4. 意大利面条有多种形状，即使同为长面条也有粗细的分别，应按照包装上的时间要求来煮，以达到最佳的口感效果。

簡單點的話，就是煮煮面，然後拿起來，再放油，放點肉啊，調料啊，還有自己做的番茄醬

就可以吃了...

减肥期间是可以适度的吃意大利面的，但所吃的意大利面不建议加入太多的酱，以及其他高热量的配料。首先意大利面能够减肥主要是因为意大利面含有粗纤维，能使人产生饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。其次意大利面的原料是粗粮，粗粮中还含有纤维素，可以有效的促进人体肠道的蠕动，帮助人体消化，利于人体的通便排毒。

意面是主食一个知名健身管理顾问张展晖在他写的《掌控》一本书中写到主食一个握拳大的量就可以了！并且把主食排在喝汤、蔬菜、肉类的最后面吃。这样会使身体在不缺少蛋白质增加肌肉的同时还能实现减肥效果。大家试试看吧！根据外电报导，英国营养师建议，冷掉的意大利面可以吃得很享“瘦”，有助于体重控管，更适合糖尿病患者稳定血糖胰岛素。

意面虽然蛋白含量高，但是热量相对也太高，不建议过多食用。还是推荐馒头，米饭，小米粥，红薯等相对热量不高作为减肥期间的主食。意面虽然热量高，但是比起米面馒头这些主食，相对来说热量还是比较低的，除饮食控制之外还需要注意锻炼身体，每天所摄取的热量低于每天所消耗的热量。这个量不好把控的，饮食关键还是在于饮食结构，营养搭配合理，不要死抠热量。

意大利面中的血糖指数确实很低，但意大利面食含有的热量是大米的3倍，即100克大米产生116卡路里，而100克面食富含351卡路里，因此，意大利面食的热量比大米高！需要出门工作的，还是要吃好早饭和午饭的，你得先保证你一天得正常工作，但是午餐建议你多吃肉，少吃主食。

主料意面500克 橄榄油30g 鸡胸肉100g 洋葱500g 西红柿500g 盐10g 减脂健身餐系列-番茄肉酱意面的做法步骤1.我用了意面和螺旋面水煮开放入少许盐和橄榄油都放5g左右就够了水开加入面搅拌以防粘锅煮至面软能绕在筷子上就熟了捞出控水放大概5g的橄榄油搅拌备用2.锅内加少许橄榄油鸡胸肉切小丁炒至变色捞出备用（鸡胸肉牛肉牛肉馅都可以少肥肉全瘦最好）3.洋葱切小丁锅内再加少许橄榄油锅热后加入洋葱我放了一个中等大小的4.洋葱炒至变色后加入切好的西红柿丁中等大小的西红柿5.炒到西红柿软烂加入之前炒好的鸡胸肉、黑胡椒（黑胡椒我喜欢用研磨的味道炒出来比较香）、番茄酱（不是番茄沙司普通的番茄酱）、加少许盐调味炒匀6.放入意面炒制均匀7.炒匀关火装盘就可以吃啦8.完成

意式细面、番茄、洋葱4分之1、牛肉末、0卡意面酱，煮熟意面+少许橄榄油炒牛肉、切碎番茄洋葱+和意面酱混合

首先将番茄丁和肉沫炒好备用，其次将面条煮好，然后将番茄肉沫丁放入其中，加少量的调味品，这样做出来的既健康热量又低。

食材：通心粉+培根+蘑菇+酸+淡奶油+牛奶。方法：橄榄油煎蒜、培根、蘑菇+倒入淡奶油和温水+放入意面+撒点胡椒

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