虾仁炒鸡蛋蒜苔怎么炒好吃,虾仁炒蒜苔怎么做好吃窍门图解
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
一、做法,蒜苔炒虾仁怎么做好吃,蒜苔炒虾仁的家常做法?食材明细 主料 蒜苔250克 鲜虾300克 辅料 小葱白4根 辣椒2只 姜2片 蚝油半汤匙 料酒半汤匙 淀粉少许 盐适量 油适量 咸鲜口味 炒工艺 半小时耗时 普通难度 虾仁炒蒜苔的做法步骤
1 准备材料
2 鲜虾剥出虾仁,加盐、料酒、淀粉少许稍腌制
3 蒜苔摘好洗净切段,葱姜切末,辣椒切丝
4 锅中热油,放入虾仁炒至变色,盛出待用
5 另起锅,炒香葱姜辣椒
6 倒入蒜苔,翻炒片刻,然后调入蚝油和盐
7 把炒好的虾仁倒进锅里一起炒匀就可以出锅 小窍门 不喜欢辣就不要放辣椒。
二、蒜妙手炒虾仁的做法?主料3人份
蒜苔200克
虾仁150克
姜10克
葱10克
辅料
白糖1茶匙料酒1勺生抽1勺淀粉1勺盐适量
步骤1
虾仁去肠洗净,加三分之一勺白糖,一勺料酒,一勺生抽,盐适量,一勺淀粉抓匀腌制15分钟以上。
步骤2
蒜苔摘好洗净切段,葱姜切末。
步骤3
锅里置油,不要等烧热时下腌好的虾仁,油太热会粘锅。炒到虾仁变色盛出备用。
步骤4
油烧至5成热,下葱姜末爆香。
步骤5
倒入蒜苔,加两勺生抽,适量盐,水,翻炒片刻。
步骤6
炒到蒜苔8成熟把炒好的虾仁倒进锅里一起炒。蒜苔熟了淋入香油出锅。
三、蒜心炒虾仁的做法?把蒜心爆香倒入虾仁,一起炒就可以了
四、虾仁炒蒜梗的做法?主料:
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蒜苗200克
胡萝卜一个
虾仁250克
蒜末两瓣
生抽一茶匙
蚝油少许
盐一茶匙
鸡精适量
料酒适量
做法:
步骤1.备好所需用料,胡萝卜切丝,不要切太细了,蒜苗切段,蒜拍碎
步骤2.虾剥壳,用牙签挑出虾线,清洗干净沥干,放一茶匙生抽,少许淀粉,料酒,盐腌制一小会
步骤3.取锅热油爆香,偏炒一下虾仁变色断生捞出
步骤4.留底油爆香蒜末,倒入胡萝卜丝和蒜苗偏炒,中间记得撒点水翻炒,以免沾锅,不要盖盖子
步骤5.炒软后,加入虾仁一同偏炒入味,调入一点点蚝油,盐,鸡精出锅即可
五、蒜苔,虾仁,杏鲍菇,怎样,炒?主料
杏鲍菇
200g
蒜苔
200g
辅料
油
适量
盐
适量
瘦肉
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
步骤
1.瘦肉切好,用油盐渍一下备用;
2.这时候把杏鲍菇洗净,切成条状;
3.蒜苔洗净,切成与杏鲍菇相当长的条;
4.锅里热油,下姜蒜和瘦肉炒香至变色;
5.倒入杏鲍菇;
6.倒入蒜苔炒匀,期间可以加少许的水,杏鲍菇自己也会出少许的水份;
7.盖上锅盖一两分钟,炒匀确认食材熟了,加盐调味;
8.加少许的生抽或者蚝油调味都可以!
六、腊八蒜炒虾仁怎么做?用料:
虾仁适量,蒜米适量,青椒,红椒适量盐,油,酱油适量
做法:
1、将买来的鲜虾焯水,虾由透明变红捞出去壳以及虾线。(去虾线:可以用刀在虾背划一刀,将黑色的虾肠扯出即可)
2、将腊八蒜切碎,青红椒切小圈,备用。
3、热锅倒适量油,油热将切好的蒜米爆香,再放入辣椒圈。炒香后将处理好的虾仁倒入一起翻遍,三四分钟即可,最后加入适量盐和酱油即可出锅
七、如何做蒜苔炒虾仁?主料 蒜苔1把猪肉(里脊)200克 辅料 姜2片 生抽1汤匙 老抽1汤匙 料酒1汤匙 淀粉少许 花生油30克 盐1茶匙 鸡精少许 准备好所需食材 将里脊肉切成丝,生姜切丝 把切好的肉丝加入生抽、老抽、料酒、淀粉和姜丝搅拌均匀,再放一勺花生油拌匀腌制10分钟 蒜苔清洗干净后去掉尾部,切成3到4厘米的段 锅中放油烧热后,把肉丝滑炒一下 肉丝炒匀变色后,盛出备用 另起锅放油,把蒜苔煸炒一下,中间放入盐和鸡精调味 蒜苔炒熟后,倒入提前炒好的肉丝,翻炒均匀就可以出锅了 烹饪技巧: 1、如果是鲜肉最好放冰箱冷冻一下,容易切丝;2、炒蒜苔时最好不放水,只要不停翻炒就可以了,等蒜苔稍稍变软就熟了。
八、冰冻虾仁可以炒蒜苔吗?冰冻虾仁可以炒蒜苔,需要先把虾仁自然解冻。
冰冻虾仁解冻,然后虾仁中加入生粉,调伴均匀待用。不粘锅中放少许油烧热,加入生姜,转中火,放入虾仁,翻炒干水份,加入料酒,少许翻炒,再加入适量生抽。虾仁稍变红色起锅,放置一旁待用。
炒锅中放入油烧热,加入蒜苔翻炒,放入适量盐,翻炒至蒜苔炒熟。加虾仁加入继续翻炒,水份炒干起锅装盘。
九、蒜苔豌豆炒虾仁的做法?食材明细
蒜苔、鲜虾、豌豆、小葱白、辣椒、姜、蚝油、料酒、淀粉、盐、油各适量。
做法步骤:
1、准备好所有材料
2、鲜虾剥出虾仁,加盐、料酒、淀粉少许稍腌制
3、蒜苔摘好洗净切段,葱姜切末,辣椒切丝,豌豆洗净备用
4、锅中热油,放入虾仁炒至变色,盛出待用
5、另起锅,炒香葱姜辣椒
6、倒入蒜苔和豌豆,翻炒片刻,然后调入蚝油和盐
7、把炒好的虾仁倒进锅里一起炒匀就可以出锅
十、蒜苔炒虾仁的家常做法?食材明细 主料 蒜苔250克 鲜虾300克 辅料 小葱白4根 辣椒2只 姜2片 蚝油半汤匙 料酒半汤匙 淀粉少许 盐适量 油适量
1 准备材料
2 鲜虾剥出虾仁,加盐、料酒、淀粉少许稍腌制
3 蒜苔摘好洗净切段,葱姜切末,辣椒切丝
4 锅中热油,放入虾仁炒至变色,盛出待用
5 另起锅,炒香葱姜辣椒
6 倒入蒜苔,翻炒片刻,然后调入蚝油和盐
7 把炒好的虾仁倒进锅里一起炒匀就可以出锅
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