意大利面和普通的面什么区别，可以用油面做意大利面吗

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意大利面和油面有很大的区别，一个是外国的食物，一个是中国的食物

一、是原料和营养不同。意大利面的原料是硬粒小麦粉，油面是普通小麦粉做起来的，它们之间的含量都有蛋白质和复杂碳水化合物。

二、是外观不同。油面条偏白色，以直条型居多。意大利面一般呈淡黄色，有直条型的，也有螺丝型、蝴蝶型、弯管型等。

三、是口感不同。普通面条煮制时间过长容易糊锅，吃起来口感比较软；意大利面更耐煮，吃起来比较有嚼劲，具有久煮不糊的特点。

用料  

长条意大利面（spaghetti）    适量    

罐装番茄红酱    200g    

西班牙红肠（chorizo）    70g    

红菜椒    1个    

帕玛森芝士碎（Parmesan cheese）    

盐    

黑胡椒    

油    

西班牙红肠意面的做法  

烤箱预热170度。

红菜椒切成条，加一点油，拌匀。平铺在烤盘上，放进烤箱烤20分钟

加水，放盐，煮意大利面。煮至没有硬芯，大约要15分钟左右。

将红肠切成半圆形的薄片：

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平底锅里加油，放红肠片进去油煎至边缘微焦

放入番茄红酱，搅拌均匀

把烤箱里的红椒拿出来，拌入酱汁中。

关火，酱汁就做好了

等意面煮好，滤水。

把滤了水的意面倒入酱汁中，用筷子拌匀

装盘，上面撒一点帕玛森芝士碎。

可以买一整块现磨，也可以买那种磨好的，看自己喜欢吧

依口味添加盐和黑胡椒 

放张全景图~

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