土豆烧排骨川味儿童，川味土豆玉米烧排骨的做法大全

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配 料: 排骨、土豆、胡萝卜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋·操 作: 1.排骨过沸水，然后捞出滤水。 2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、 一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步4.放水淹过排骨，盖锅炖。5.炖至汤所剩无几的时候6.倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。7.再度添水没过材料，盖锅炖。 8.如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧！

放入焯好的排骨翻炒，捞出排骨沥干水分，排骨水留着备用2主料猪大排500克调料色拉油适量食盐适量酱油5克冰糖适量葱1段姜3片蒜5克八角2个料酒5克老抽5克香叶2片红烧排骨土豆的做法1.把排骨洗净凉水下锅，放入姜片和料酒焯水，撇掉浮沫，慢慢融化3.锅内放适量油，4成热时放入冰糖.放入适量酱油、料酒、老抽同炒5，上色后放入葱姜蒜八角香叶翻炒4

主料排骨600克土豆1个辅料油1汤匙盐1小勺酱油1汤匙料酒1汤匙大葱1根姜2片香叶3片桂皮2块八角2个蚝油1汤匙白砂糖1小勺热水1壶步骤排骨炖土豆的做法步骤11.排骨用清水浸泡2小时，每隔半小时换一次水，将血水泡出，然后沥水，排骨炖土豆的做法步骤22.准备炖肉佐料，排骨炖土豆的做法步骤33.锅中加油，加入白糖，炒至焦糖色，排骨炖土豆的做法步骤44.下排骨炒至上色，排骨炖土豆的做法步骤55.加入酱油，排骨炖土豆的做法步骤66.翻炒上色后关火，排骨炖土豆的做法步骤77.高压锅中加入炖肉佐料，排骨炖土豆的做法步骤88.倒入炒好的排骨，加入热水，排骨炖土豆的做法步骤99.加入料酒，排骨炖土豆的做法步骤1010.上气后，压25分钟，排骨炖土豆的做法步骤1111.土豆切块，排骨炖土豆的做法步骤1212.压好的排骨，排骨炖土豆的做法步骤1313.倒入炒锅中，加入土豆，排骨炖土豆的做法步骤1414.加入蚝油，排骨炖土豆的做法步骤1515.加入盐，大火烧开锅，排骨炖土豆的做法步骤1616.炖至汤汁收浓即可。

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