海米冬瓜的家常做法王刚，娃娃菜豆腐海米汤的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、怎么做好吃，海米冬瓜娃娃菜的家常做法

材料

冬瓜，海米，水淀粉，葱花，姜末

做法

1.冬瓜去皮去瓤切片，加少许盐腌5分钟左右，沥水备用；海米温水泡软。

2.炒锅热油，入冬瓜片，至皮色稍显嫩绿色时捞出。

3.锅内留少许底油，爆香葱花、姜末，加半碗高汤（或水）、烧开后入冬瓜，加盐和海米，小火焖至冬瓜软熟，下水淀粉勾芡即可。

二、菜怎么做好吃，虾米炒娃娃菜的家常做法

材料

主料：

*

虾皮50g、娃娃菜500g；辅料：油适量、盐适量、鸡精适量虾皮炒娃娃菜

1

准备好所有材料

2锅中放油，先放入娃娃菜翻炒

3接着放入虾皮

4翻炒均匀后放少许水煮一会

5最后加盐，鸡精调味即可出锅

小贴士虾皮最好是用水泡一下，这样更干净

三、蒸娃娃菜的做法，咸肉虾米蒸娃娃菜怎么做好

主料娃娃菜200克 辅料油适量盐适量咸肉适量白蘑菇适量生姜适量虾米适量

步骤

咸肉虾米蒸娃娃菜的做法步骤11.娃娃菜瓣开后洗净，咸肉用温水洗净，虾米用清水洗净后泡软

咸肉虾米蒸娃娃菜的做法步骤22.蘑菇洗净后切片，准备生姜片

咸肉虾米蒸娃娃菜的做法步骤33.把娃娃菜横切丝

咸肉虾米蒸娃娃菜的做法步骤44.咸肉冷水下锅大火煮开后熄火捞起洗净

咸肉虾米蒸娃娃菜的做法步骤55.切成薄片

咸肉虾米蒸娃娃菜的做法步骤66.锅内水开后加入适量盐倒入娃娃菜焯水后捞起

咸肉虾米蒸娃娃菜的做法步骤77.先把娃娃菜放入再把蘑菇铺上

咸肉虾米蒸娃娃菜的做法步骤88.上面铺上咸肉片和虾米，加入生姜片

咸肉虾米蒸娃娃菜的做法步骤99.冷水上锅盖上大火蒸30分钟

咸肉虾米蒸娃娃菜的做法步骤1010.之后打开去掉姜片即可

咸肉虾米蒸娃娃菜的做法步骤1111.上桌

四、娃娃菜的做法

娃娃菜的家庭做法

材料：

娃娃菜3棵、大蒜3粒左右、榨菜丝，红辣椒，小葱

调料：

油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、麻油(1/2汤匙)、鸡汤（4大匙）

做法如下：

1、蒜头拍扁去衣，剁成蓉状；

2、娃娃菜洗净沥干水，排放至碟中。

3、烧热锅内5汤匙油，以小火爆香蒜蓉，注入2杯清鸡汤，加入2汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和1/2汤匙麻油调匀，熄火盛入碗内，汤汁备用。

4、装在碟中的娃娃菜上，洒上一层炒香的蒜蓉和汤汁。

5、烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸15分钟。

6、在往烧好的娃娃菜上，淋入1汤匙酱油调味

7、放入切好的榨菜丝，洒入辣椒圈，葱花便可上桌。

--------------------------------------------------

蒜蓉娃娃菜

材料：

娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量

做法：

1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末

2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟

3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用

4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入

5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出

6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上

7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可

五、海鲜娃娃菜的家常做法大全怎么做好

用料

主料

娃娃菜500克

火腿20克

瑶柱1个

虾皮30克

辅料

盐

2茶匙

鸡汁

1茶匙

白糖

1茶匙

鸡油

3茶匙

海鲜娃娃菜的做法

1.

瑶柱用开水发起，不然是硬的，发瑶柱的水不要倒了

2.

火腿切成薄片之后，再改刀成丝

3.

娃娃菜改刀，一分为二先，然后分别改小

4.

把娃娃菜煮熟，煮的时候里面加一点盐和油，煮好之后，装碗

5.

重新掺水，把姜丝、虾皮、瑶柱及瑶柱的水一起倒进去，小火煮开。然后加入鸡汁、盐、白糖、鸡油调味，最后把汤汁淋在娃娃菜上面即可

六、海米炝菠菜怎么做？

海米炝菠菜

材料:

菠菜，海米，花椒油，盐，味精，姜末，熟芝麻

做法:

1.菠菜择洗干净，用开水烫至八成熟，捞出投凉；

2.挤干浮水，切成2厘米长的段；

3.海米、花椒油、精盐、味精、姜末、熟芝麻倒入烫好的菠菜内；

4.调拌均匀即成。

海米营养分析：

1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。