虾仁油菜心的做法大全家常视频，虾仁扒油菜的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、虾仁扒油菜正宗做法大厨？

材料：

*

虾仁 油菜 姜 蒜 酱油 耗油 盐 水 料酒 香油 虾仁扒油菜的做法步骤：

1. 虾仁去壳，去虾线。加入料酒去腥腌5分钟左右。

2. 油菜处理完用清水泡一会洗净

3. 把酱油一大勺，耗油一大勺，水三大勺，干淀粉半大勺，蒜切末，少许香油，盐适量都放在一起备用。（比例掌握不好，可以做菜的时候一样一样放。）

4. 烧些开水，水开的时候把油菜焯一下。（我是等水再次开的时候捞出来。有的时候我会在水里放些盐。有时捞出来也过下凉水，感觉会脆一点点。）

5. 焯油菜的水不用倒，等水开可以烫下虾仁。虾打卷变色捞出。

6. 姜切丝。炒锅倒入油，放入姜丝，放入油菜炒半分钟，放入虾仁在炒半分钟，放入调好的料汁，不停的翻炒，料汁收汁后既

二、虾仁扒油菜做法？

材料： 虾仁 油菜 姜 蒜 酱油 耗油 盐 水 料酒 香油 虾仁扒油菜的做法步骤：

1. 虾仁去壳，去虾线。加入料酒去腥腌5分钟左右。

2. 油菜处理完用清水泡一会洗净

3. 把酱油一大勺，耗油一大勺，水三大勺，干淀粉半大勺，蒜切末，少许香油，盐适量都放在一起备用。（比例掌握不好，可以做菜的时候一样一样放。）

4. 烧些开水，水开的时候把油菜焯一下。（我是等水再次开的时候捞出来。有的时候我会在水里放些盐。有时捞出来也过下凉水，感觉会脆一点点。）

5. 焯油菜的水不用倒，等水开可以烫下虾仁。虾打卷变色捞出。

6. 姜切丝。炒锅倒入油，放入姜丝，放入油菜炒半分钟，放入虾仁在炒半分钟，放入调好的料汁，不停的翻炒，料汁收汁后既

三、油菜炒虾仁做法？

主料 油菜400g 虾仁20粒

辅料 葱花适量

调料 油适量 盐适量 酱油少量 生抽10ml 蚝油少量

烹饪步骤

步骤1

鲜虾去头，去皮去虾线，洗净

步骤2

油菜洗干净控干水，葱花切好备用

步骤3

干净无水的锅烧热，倒入适量的油，不用太多

步骤4

油热后放入葱花炒出葱香，倒入少量的酱油，炒香

步骤5

放入油菜，翻炒

步骤6

炒到油菜稍变软，倒入虾仁，翻炒

步骤7

倒入生抽，耗油，虾仁炒熟卷曲起来，撒入适量的盐，拌匀出锅。

四、油菜虾仁家常做法？

用料：青虾适量，盐适量，油适量，蒜末适量，小米辣适量，油菜适量，蚝油适量。

1.首先把所有的材料冲洗干净，锅中加入水放少许盐和几滴油，将油菜焯一下（放盐和油焯可以让青菜和颜色保持翠绿）

2.青虾去皮去虾线

3.锅中加入适量油将蒜末和小米辣炒香（不吃辣的可以不加小米辣）

4.加入虾仁炒变色

5.放油菜，蚝油，盐翻炒片刻，我们的一到家常油菜大虾就做好了。

五、油菜虾仁蒸饺做法？

主料：面团适量，虾仁适量，香菇500g，小白菜1500g，油菜500g

辅料：油适量，花椒适量，盐适量，味精适量，料酒适量，生抽适量，葱适量

做法步骤：

1. 小白菜择好后洗净。

2. 锅中烧水，水开后加入小白菜。

3. 焯熟后过凉水。

4. 挤干水分后切成末。

5. 菜挤出多余的水分备用。

6. 挤出水分备用。

7. 香菇焯熟备用。

8. 用机器绞碎。

9. 虾仁放入生抽、胡椒粉、料酒腌制30分钟。

10. 葱切末备用。

11. 油烧热后加入花椒，制作花椒油。

12. 猪肉馅加入葱搅拌均匀。

13. 加入蔬菜水搅拌上劲。

14. 肉馅中加入菜搅拌均匀。

15. 加入适量盐。

16. 加入香油。

17. 加入花椒油。

18. 加入味精。

19. 加入虾仁搅拌均匀

20. 温水和面，面团揉好后醒发1小时左右。

21. 搓成长条状后用刀切成大小相同的面剂子。

22. 用擀面杖擀薄皮，中间厚边上薄。

23. 加入适量馅料。

24. 用手捏紧。

25. 包好的饺子。

26. 将包好的饺子放入蒸锅，蒸大约20分钟左右即可。

六、油菜扒虾仁的做法，油菜扒虾仁怎么做好吃，油菜？

材料： 虾仁 油菜 姜 蒜 酱油 耗油 盐 水 料酒 香油 虾仁扒油菜的做法步骤：

1. 虾仁去壳，去虾线。加入料酒去腥腌5分钟左右。

2. 油菜处理完用清水泡一会洗净

3. 把酱油一大勺，耗油一大勺，水三大勺，干淀粉半大勺，蒜切末，少许香油，盐适量都放在一起备用。（比例掌握不好，可以做菜的时候一样一样放。）

4. 烧些开水，水开的时候把油菜焯一下。（我是等水再次开的时候捞出来。有的时候我会在水里放些盐。有时捞出来也过下凉水，感觉会脆一点点。）

5. 焯油菜的水不用倒，等水开可以烫下虾仁。虾打卷变色捞出。

6. 姜切丝。炒锅倒入油，放入姜丝，放入油菜炒半分钟，放入虾仁在炒半分钟，放入调好的料汁，不停的翻炒，料汁收汁后既可。

七、油菜炒鱼片油菜虾仁家常做法？

用料油菜 适量虾仁 适量蒜 3瓣葱 1小节姜 1片黑胡椒碎 适量生抽 1小勺蚝油 1小勺玉米油 1抠抠料酒 1小勺

好吃可口小油菜炒虾仁的做法步骤

步骤 1

space

准备食材~虾仁剥壳挑虾线~我是太懒了我直接买的一大袋开背虾仁用保鲜袋分几袋每次吃化开一袋就好了~小油菜我这是隔夜菜~因为不太新鲜~门口小超市老板娘送我的?

步骤 2

space

虾仁加点料酒放黑胡椒碎腌制一下

步骤 3

space

小油菜切段儿

步骤 4

space

葱姜蒜切碎

步骤 5

space

锅内放玉米油葱姜蒜爆香~

步骤 6

space

放入虾仁翻炒一下下

步骤 7

space

等待虾仁变红一点点放入油菜翻炒~

步骤 8

space

放入蚝油和生抽翻炒均匀

步骤 9

space

DuangDuangDuang~出锅了

八、正宗虾仁的做法？

用料

鸡蛋 4枚

鲜虾 17只

小葱 2根

淀粉 5克

盐 2克

料酒 少许

油 适量

虾仁滑蛋的做法步骤

步骤 1

食材集合

步骤 2

大虾挑去虾肠，掐头去尾剥壳，同时挑去腹部黑线，背部轻开一刀。

步骤 3

清洗虾仁：入少许盐和淀粉，顺时针轻揉，揉出虾仁身上的粘液。

步骤 4

清洗干净。

步骤 5

沥干水分。

步骤 6

虾仁上浆：上浆三步曲，先入少许盐轻揉至融化，再入半个蛋清顺时针搅动产生粘性，最后入淀粉顺时针搅动增强粘性，入冰箱冷藏30分钟。

步骤 7

鸡蛋磕入碗中，加入2克盐少许料酒打散，小葱切葱花，淀粉加入水搅拌均匀。

步骤 8

取出浆过的虾仁，入大半汤匙油抓均匀，油脂形成保护膜，可防止滑油时浆水脱落。

步骤 9

炒锅入宽油，油温四成，入虾仁滑至变色捞出，油锅离火降温。

步骤 10

将降温的油倒入蛋液中一些，再下入虾仁和淀粉水，搅拌均匀。

步骤 11

炒锅中煎虾仁剩下的油，再加入少许油，比平时炒菜的量要宽些，烧至足够热，冒轻烟，倒入鸡蛋液。

步骤 12

底部凝结，用锅铲轻推两下。

步骤 13

一半的蛋液凝固，关火，利用炒锅的余温将蛋液煨熟就起锅，这个标准是蛋液没有流动性，不要太久，鸡蛋会炒老

九、油菜炒虾仁的做法，香菇油菜炒虾仁怎么做好？

主料香菇半斤油菜一斤虾仁12个辅料盐适量葱末适量淀粉适量步骤1.香菇洗净煮熟切成四瓣，虾仁去虾线，油菜洗净，淀粉加水弄成水淀粉2.锅中放油先基本炒熟小油菜3.小油菜出锅后再放入适量油，爆香蒜末，倒入虾仁，快熟的时候倒入香菇，翻炒几下，再倒入炒好的小油菜，放盐，翻炒，出锅前倒入准备好的水淀粉翻炒均匀后出锅！

十、油菜虾仁炒肉的做法？

食材：油菜200克、葱两棵、姜两片、去除虾线的虾仁200克

做法：1、起锅烧油，待油温五成热时，放入虾仁，翻炒片刻后，盛出。

2、再次起锅倒油，放入油菜，继续翻炒

3、倒入之前炒好的虾仁，放入葱、姜片，调味。

4、依次加入蚝油、盐，用水淀粉勾芡，翻炒均匀后，出锅即可。

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。