虾仁炒油菜的家常做法窍门是什么，虾仁鸡蛋炒油菜的做法大全家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、油菜炒虾仁的做法，香菇油菜炒虾仁怎么做好？

主料香菇半斤油菜一斤虾仁12个辅料盐适量葱末适量淀粉适量步骤1.香菇洗净煮熟切成四瓣，虾仁去虾线，油菜洗净，淀粉加水弄成水淀粉2.锅中放油先基本炒熟小油菜3.小油菜出锅后再放入适量油，爆香蒜末，倒入虾仁，快熟的时候倒入香菇，翻炒几下，再倒入炒好的小油菜，放盐，翻炒，出锅前倒入准备好的水淀粉翻炒均匀后出锅！

二、油菜炒虾仁做法？

主料 油菜400g 虾仁20粒

辅料 葱花适量

调料 油适量 盐适量 酱油少量 生抽10ml 蚝油少量

烹饪步骤

步骤1

鲜虾去头，去皮去虾线，洗净

步骤2

油菜洗干净控干水，葱花切好备用

步骤3

干净无水的锅烧热，倒入适量的油，不用太多

步骤4

油热后放入葱花炒出葱香，倒入少量的酱油，炒香

步骤5

放入油菜，翻炒

步骤6

炒到油菜稍变软，倒入虾仁，翻炒

步骤7

倒入生抽，耗油，虾仁炒熟卷曲起来，撒入适量的盐，拌匀出锅。

三、油菜扒虾仁的做法，油菜扒虾仁怎么做好吃，油菜？

材料：

*

虾仁 油菜 姜 蒜 酱油 耗油 盐 水 料酒 香油 虾仁扒油菜的做法步骤：

1. 虾仁去壳，去虾线。加入料酒去腥腌5分钟左右。

2. 油菜处理完用清水泡一会洗净

3. 把酱油一大勺，耗油一大勺，水三大勺，干淀粉半大勺，蒜切末，少许香油，盐适量都放在一起备用。（比例掌握不好，可以做菜的时候一样一样放。）

4. 烧些开水，水开的时候把油菜焯一下。（我是等水再次开的时候捞出来。有的时候我会在水里放些盐。有时捞出来也过下凉水，感觉会脆一点点。）

5. 焯油菜的水不用倒，等水开可以烫下虾仁。虾打卷变色捞出。

6. 姜切丝。炒锅倒入油，放入姜丝，放入油菜炒半分钟，放入虾仁在炒半分钟，放入调好的料汁，不停的翻炒，料汁收汁后既可。

四、油菜炒鱼片油菜虾仁家常做法？

用料油菜 适量虾仁 适量蒜 3瓣葱 1小节姜 1片黑胡椒碎 适量生抽 1小勺蚝油 1小勺玉米油 1抠抠料酒 1小勺

好吃可口小油菜炒虾仁的做法步骤

步骤 1

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准备食材~虾仁剥壳挑虾线~我是太懒了我直接买的一大袋开背虾仁用保鲜袋分几袋每次吃化开一袋就好了~小油菜我这是隔夜菜~因为不太新鲜~门口小超市老板娘送我的?

步骤 2

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虾仁加点料酒放黑胡椒碎腌制一下

步骤 3

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小油菜切段儿

步骤 4

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葱姜蒜切碎

步骤 5

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锅内放玉米油葱姜蒜爆香~

步骤 6

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放入虾仁翻炒一下下

步骤 7

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等待虾仁变红一点点放入油菜翻炒~

步骤 8

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放入蚝油和生抽翻炒均匀

步骤 9

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DuangDuangDuang~出锅了

五、什么菜炒虾仁好吃炒虾仁怎么做好吃？

鸡蛋炒虾仁好吃，做法如下:

用料：

虾仁200克

鸡蛋2个

韭菜2棵

辅料

食盐1小勺

料酒1小勺

植物油1大勺

生粉1勺

做法：

1.

鲜虾去虾线剥壳备用，鸡蛋打在干净的碗里，韭菜切长段

2.

虾仁加适量料酒，盐，生粉抓匀腌制10分钟

3.

鸡蛋加少许盐和料酒打散备用

4.

炒锅烧热，倒入适量油，油热以后倒入蛋液

5.

蛋液略凝固以后用筷子拨散

6.

鸡蛋成形以后拨到一边，放入虾仁翻炒

7.

虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟

8.

最后加入韭菜段掂匀即可出锅，虾一定不要炒老了哦

六、虾仁炒窝瓜怎么炒好吃？

用料：

虾仁10个

窝瓜1个

生抽1勺

盐少许

味精少许

步骤 1

窝瓜去皮及多余的东西

步骤 2

新鲜虾去皮及虾线

步骤 3

准备葱姜蒜末

步骤 4

起锅烧油爆香葱姜蒜末；放虾仁翻炒片刻，加入少许生抽微变色；依次加入窝瓜翻炒均匀。加纯净水少许进行炖煮。

步骤 5

在炖制过程中加少许盐；快熟加味精

七、地力炒虾仁怎么炒好吃？

好吓人，一定要用大火爆炒草汁，虾仁变色即可，出锅炒的时间不能太长，否则影响口感

八、干炒虾仁怎么炒好吃？

虾仁洗净，把虾线挑出来用开水烫一下韭菜炒虾仁炸虾仁

九、炒小油菜怎么炒好吃？

原料：

小油菜、葱、蒜、花椒、花生油、盐、蚝油。

步骤：

1、小油菜择去老叶子和根部分成单叶片，用水反复冲洗干净夹在叶片之间的泥沙后控干水分备用。

2、葱、蒜剥去外皮清洗干净后分别切成葱花、蒜片，花椒粒适量备好。

3、热锅加入适量的花生油放入花椒粒炒香后盛出花椒粒，放入葱花、蒜片爆香。

4、倒入沥干水分的的小油菜旺火快速翻炒均匀。

5、炒至小油菜变软后加入适量的盐和蚝油。

6、继续翻炒均匀。

7、小油菜炒至断生后关火点几滴香油调味即可出锅。

十、黄瓜炒虾仁怎么炒好吃虾仁比较嫩？

食材：黄瓜、虾仁

烹饪步骤：

1.准备好的虾仁加入料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉，搅拌腌制10分钟。

2.碗中打入三个鸡蛋，搅匀成蛋液。

3.黄瓜切斜片。

4.起锅烧水，下入虾仁，煮熟备用。

5.锅内烧油，倒入蛋液，炒出备用。

6.锅留底油，把准备的食材全部下锅。

7.加盐，翻炒均匀出锅。

小提示：虾越新鲜，虾仁越嫰，所以尽量选用活虾；虾仁要先腌制过后再炒，加淀粉增加虾仁口感嫩度。

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