排骨山药萝卜汤做法，排骨萝卜汤要煮多久

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排骨萝卜汤要炖一小时。

其方法如下：

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材料：排骨-500克 萝卜-1根 姜-6片 料酒-3勺 盐-3勺 香菜-1把 黑胡椒-2勺

1、食材准备萝卜一根，挑细长的那种，不容易糠心，排骨一斤，香菜一把，将萝卜清洗干净，对半切开，切成小块备用。

2、把排骨清洗干净冷水下锅，把花椒、料酒、姜片一起放入焯水，煮到沸腾，捞出后用温水清洗干净。

3、把清洗干净的排骨放入砂锅中，炖汤品最好选用沙锅炖，这样炖出来的汤软烂，且香，又节约时间，在放入萝卜倒入纯净水，炖排骨时应该一次加足清水，否则会影响汤味

4、盖上盖子大火烧开，火开后改成文火慢慢煨 60分钟，全程无需揭开盖子，待排骨软烂时，最后按个人口味加盐调味就可以喝了，喝时碗里加点香菜和胡椒粉，其实这倒汤的灵魂是香菜，不喜欢的可以不放。

食材用料：排骨[图]排骨红萝卜[图]红萝卜生姜[图]生姜 相克食物八角[图]八角盐菜谱做法：1.萝卜切滚刀块2.将排骨放进锅内氽水捞出温水洗净3.然后再将洗好排骨放入锅内加水大火煮开后放4入八角和生姜4.再改小火慢炖5.小火二十分钟后加入切好的萝卜6.加入萝卜大火煮开后转小火继续煮7.大概再煮上半个小时即可，出锅前加少许食盐

主料：小排骨500g；辅料：盐适量、白萝卜适量、生姜片适量、小葱适量、浓缩鸡汁适量、料酒适量萝卜小排骨汤1

小排骨用清水泡一个小时后洗净

2冷水下锅绰水后捞起洗净

3准备葱姜

4白萝卜半个

5去皮后切成滚刀块后洗净

6冷水下锅水开后捞起待用

7汤锅倒入小排骨，倒入开水，水要多一点

8大火下入生姜片和葱

9加入料酒

10撇去浮起沫，撇干净为止

11盖上大火烧开10分钟转小火一个半小时

12之后转大火，倒入萝卜烧开后转小火半小时

13之后加盐调味

14加浓缩鸡汁调味后熄火

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