干炸龙凤腿怎么做好吃，干炸龙凤腿的热量

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干炸龙凤腿，中国菜，闽菜

干炸龙凤腿类别：家常菜谱大全

工艺：包卷炸 口味：炸烧

菜谱类别：闽菜

主料：鸡肉：200克 虾仁：200克 火腿肠：25克

辅料：鲜香菇：10克 荸荠：50克 猪网油：100克

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调料：白酱油：25克 料酒：15克 小麦面粉：75克 鸡蛋：100克 大葱：30克 味精：1克 香油：3克 咖喱：2克 胡椒：1克 植物油：70克

推荐指数：5 麻辣指数：0 难易指数：5 时间指数：4 营养指数：6 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

干炸龙凤腿的做法：

1、将鸡肉、虾肉（用干毛巾将水分吸干）分别剁成米粒状；荸荠切细末，挤干汁；火腿肉、香菇切米；葱白切细珠。以上各料一并装入大碗，打入一个鸡蛋，加白酱油、料酒、味精、咖哩粉、胡椒粉拌匀成馅料，分成等量12份。鸡蛋一个与面粉搅拌成蛋面糊。

2、将猪网油切成10 厘米见方12 片。每片抹上蛋面糊后，放入馅料一份，中心插一根鸡腿骨（或筷子截成相应长度）裹成鸡腿，制成“龙凤腿”生坯。

3、油锅置旺火上，下油烧六成热时将生坯逐个下锅，炸至金黄色捞起沥干油后淋些香油装盘，码好，佐以萝卜酸、芫荽等。

干炸龙凤腿制作提示：

原料中植物油70克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备植物油300克左右。

干炸龙凤腿营养成分：

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