东菱烤箱做戚风蛋糕用多少温度,红菱烤箱戚风蛋糕温度设定多少
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
一、东菱烤箱33L烤戚风蛋糕温度要调多少?烤多长时间?上火155,下火205。
炉子新旧程度和保温性能不同会有偏差。
6寸烤30分钟,每增大2寸时间在上一尺寸基础上增加6~10分钟。
面糊一律装到模具的8分满
二、东菱面包机如何做蛋糕?关于“”相关问题,库巴帮助小助手为您解答。 简单来百说,就是先放水或者是牛奶,还有色拉油,加上蜂蜜白砂糖一起打散的蛋黄。 然后是低筋面粉,如果面粉的筋比较多度,就放一些玉米面粉调和一下。 接下来是打蛋清,一边打,一边放白砂糖,一共放三次。 蛋清一定要打到发白色的泡,很散了,像冰激凌的样子了。 越打越有变回化,只有蛋黄和蛋清分离,才能让蛋糕松软。 面粉里可以加可可粉,咖啡粉或者是南瓜粉,或者是椰子粉等,制作成不同口味的蛋糕答。 东西放全以后,就在东菱面包机的菜单里找到蛋糕菜单,点击开始制作。
三、东菱面包机怎样做出好吃的蛋糕?【材料】:
*
蛋黄3个,蛋白3个,低筋面粉70g,色拉油20g,水40g,白砂糖50g。
【做法】:
1、分开蛋清与蛋黄,这一点最重要的是装蛋白的器具必须是无水无油的器具,哪怕只有一点点的水和油,你的蛋白就会打发不起来,导致油水分离。
2、打发蛋清,分三次加入白糖,打至拉出弯钩状,这里蛋白打至浓厚的可拉出弯钩状即可。
3、蛋黄中加入油和水搅拌均匀。
4、将低筋面粉过筛进蛋黄液里,搅拌均匀至无颗粒状。(以上4步均用打蛋器完成)
5、取1/3蛋白加入到蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀。
6、将面糊全部倒入剩余的蛋白中,用刮刀切拌均匀。这个时候,手法是很重要的,由上往下切拌的手法,不能刮圈圈来搅拌面糊,这样,会消泡的。但也不用太小心,只要手法正确,大可放心快速的搅拌面糊。
7、搅拌好后的面糊成比较浓稠状。
8、面包桶用锡纸包住一下,小心包结实,锡纸尽管不要松开接触到面包机底下的烤管,以免烧焦,再将面糊倒入面包机桶里,轻摔一下面包桶帮助排除面糊里面的大气泡.
9、面包机选择12烘烤程序,烧色为浅色,然后预热3分钟,再将面包桶放进去,烤1小时即可。
10、烤好后倒出来放烤网上放凉后切成小块来吃,很软很好吃啊!
四、东菱面包机做蛋糕应该是鸡蛋打发的不到位,你去看看“君之的手工烘焙坊”,这是一个新浪博客。上面有各式西点的制作,步骤的细节图很清楚,对于新手很有帮助。
五、怎样用东菱面包机做蛋糕我买的东菱面包机!现在想做蛋糕不知道配方忘拿说明书了
www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。
免责声明:本文部分文字与图片资源来自于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
联系电话:17898872021