油焖虾的做法菜谱，油焖虾的做法家常菜做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、油爆大虾油焖大虾？

食材：

*

萝卜，大虾，葱，姜，食用油，盐，鸡精。

做法如下：

1：大虾用水清洗干净后，取一个牙签，在大虾后背第二节位置，挑出虾线。

2.萝卜清洗干净以后，切成丝。

3.切葱丝，姜丝备用。

4.起锅加油，油热以后，下入大虾，小火翻炒均匀。

5.用铲子轻轻按压一下虾头，把虾油挤出。

6.虾油都炒出以后，放入葱丝和姜丝，炒香。

7.炒香后，下入萝卜丝，翻炒均匀。

8.少加一点开水，因为萝卜本身就容易出水，然后调小火慢炖。

9.小火慢炖至萝卜丝软烂，加入适量的盐，少许鸡精，翻拌均匀。

10.翻拌均匀后，即可关火出锅。

二、油焖虾讲究？

用料

鲜虾20只

蒜6瓣

葱叶5根

姜3片

香菜1根

味极鲜1勺

耗油1勺

番茄酱1勺

白糖

适量盐0.5克

油焖大虾的做法

虾去须去头上的尖角

虾开背去虾线备用

葱叶洗干净切段，姜切片，蒜切沫，香菜切小段备用。

锅里倒油，油热放入葱段小火炸香后捞出。

葱捞出后，放入处理好的虾，把虾煎出红油，并且外皮金黄酥脆。

虾煎好放入蒜末和姜，炒出香味。

放入耗油，番茄酱，味极鲜，少量糖和盐，翻炒入味。

出锅撒上香菜即可！

三、油焖大虾油条的家常做法？

油条切条状把油焖大虾浇倒油条上食用。

四、油焖虾蟹做法？

螃蟹适量虾适量生抽老抽适量糖适量醋适量料酒适量

1.准备食材，姜与蒜切成末，把生抽，老抽，醋和糖放在一个小碟子里，料酒放在另外一个碟子里。

2· 用牙签从虾背后第二节处去挑去虾线。螃蟹切两半处理干净

3· 锅子烧热后放油，油温五成热的时候放入葱与蒜末煸出香味，姜蒜不要用高温炒制，慢火煸出香味即可，

4· 放入螃蟹大火快速翻炒，加点水焖一会再炒虾

5· 炒至虾蜷起时放入生抽，老抽，醋，糖炒匀，再倒入料酒烹香。

6· 加一些水煮开，收汁后焖一会就可出锅

五、油焖干虾做法？

1.将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切花，准备番茄沙司（酱）、酸辣酱和干花椒。

2.将干虾用水加料酒浸泡，如果能浸泡一晚最好，有利干虾发透，时间紧的话，浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾，去须、头等，控水。

3.锅上油，小火煎虾，至略变金黄捞起。

4.锅上火，下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱，大火略翻炒，下干虾，倒入红酒、水，略没过虾，加入绵白糖，转小火上盖焖。

5.汤汁变少时，加入鸡精大火翻炒，捞出虾装盘，略炒汁，锅离火，将汁淋在虾上，撒上葱花，略整理摆盘即成。

六、潮汕油焖虾做法？

潮汕油焖虾的制作材料：

主料：大虾750克,味精2克,盐5克,白糖50克,醋10克,料酒20克,葱丝、姜丝、各5克，高汤150克，花生油50克

油焖虾的特色：

色泽油亮，鲜嫩适口。油焖虾的做法：

(1)将大虾剪去须、抓，除去头部沙包和脊背纱线，洗净

(2)锅上火加油烧至五成热，下入虾，煎至两面呈金黄色，盛出

(3)锅刘底油，放入葱姜丝、料酒、盐、白糖、醋、高汤，下入煎好的虾煮开后用小火焖约5分钟，加味精炒匀，先将虾出国码盘，余汁收浓后淋在大虾上即成。

七、杭州油焖虾做法？

把油烧热，加入葱姜蒜，然后放入虾，最后加入酱油

八、油焖虾姑做法？

1、对虾从背部剪开挑去黑线；

2、锅中倒油，投入大虾迅速翻面，变红起酥捞出；

3、锅中留少许油，下番茄酱炒出红油；

4、大虾沿锅边烹入调料大火炒匀，倒入小半碗温水；

5、开盖投入葱段，加盐调味，大火收汁见汤汁收紧、油亮、颜色变深时即可出锅。

九、虾油焖豆腐的做法步骤图，虾油焖豆腐怎么做？

主料

吃剩的椒盐虾 ：300g

南豆腐 ：1块

辅料

小葱 ：1根

生姜 ：1小块

油 ：适量

盐 ：适量

生抽 ：适量

料酒 ：适量

具体步骤

第一步

1. 豆腐先用淡盐水浸泡半个小时

第二步

2. 把剩虾的虾头和虾身分开

第三步

3. 将浸泡好的豆腐切成1.5cm厚的块，小葱切碎，生姜切丝

第四步

4. 平底锅中放适量的油，待油温升高后，放入切好的豆腐小火煎制

第五步

5. 待一面金黄定型后，翻面继续煎到另外一面也呈金黄后盛出备用

第六步

6. 炒锅中放入适量的油，油热后放入葱白和姜丝小火炒香

第七步

7. 放入虾头

第八步

8. 下入料酒，生抽继续炒香

第九步

9. 加入适量的热水，再用勺子备按压虾头，让虾膏充分的溶出

第十步

10. 煮开后，下入煎制好的豆腐，小火慢煮一会让豆腐充分的入味

第十一步

十、油焖竹节虾的做法步骤图，油焖竹节虾怎么做？

用料

主料

草鱼1条

豆腐1块

辅料

油

1勺

盐

1勺

姜

1个

青红椒

4个

豆腐焖鱼的做法

1.

鱼处理好，切成小块备用

2.

青红椒和姜丝切好

3.

豆腐切成薄片，放在煎锅里，小火慢煎

4.

一面煎好，翻面继续煎

5.

煎至两面金黄，盛出来备用

6.

油锅刷干净，放入鱼块，煎至变色

7.

淋入适量水

8.

把豆腐放进去

9.

撒上青红椒和姜丝

10.

撒适量盐，盖上盖子大火焖

11.

焖至微微收汁，用锅铲轻轻翻拌几下

即可出锅

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