炸虾仁怎么做好吃香酥视频，软炸虾仁怎么调面糊光滑

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、香酥炸带鱼的做法，香酥炸带鱼怎么做好吃，香酥？

步骤1准备食材：

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带鱼200克、姜1块、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量、生抽1茶匙、小葱1根、蛋黄1个、面包糠30克。

步骤2带鱼洗净切段。

步骤3姜切片。

步骤4小葱切葱花。

步骤5碗中放入带鱼、料酒、生抽、姜、盐，拌匀腌制2小时。

步骤6然后碗中放入腌制好的带鱼，倒入蛋黄拌匀，再倒入面包糠让带鱼均匀的裹上面包糠。

步骤7起锅倒油，油热放入带鱼炸至外酥里嫩捞出装盘。

步骤8最后撒上葱花即可。

二、香酥杏仁片炸虾仁的做法步骤图，怎么做好吃？

用料鸡蛋 1个油 适量淀粉 适量胡椒粉 适量料酒 适量盐 适量杏仁片 适量香酥杏仁片炸虾仁的做法虾仁剥好，加入橄榄油，葱姜末，料酒，盐，白胡椒粉，一个鸡蛋清，竟然腌制半小时香酥杏仁片炸虾仁的做法 步骤1加入玉米淀粉，与虾仁充分混合将烘培用杏仁片倒入一个平盘中，将虾仁放入，反转两面，裹上杏仁片锅里放油烧至微热（油开始冒小气泡），改小火，将裹好杏仁片的虾放入，炸至变红翻面炸至两面金黄盛出沥干，装盘香酥杏仁片炸虾仁的做法

三、香酥炸茄子怎么做好吃？

健康功效 茄子：清热、活血、消肿 酱油：升压、补血、护齿 食材用料 茄子适量、盐巴适量、酱油适量、葱花适量、蒜蓉适量、 香酥茄子的做法

1.把茄子洗净切成滚刀状

2.锅倒入适当的油，热后放入茄子炸

3.把茄子炸至金黄色

4.把油沥干

5.放入盐巴，酱油，蒜蓉翻炒，最后加入葱花，就可出锅了

四、炸虾仁怎么做好吃？

炸虾仁外表脆软，淡金黄色，虾仁鲜嫩，外酥里嫩，极为美味，下面让我们来一起看看炸虾仁怎么做好吃吧！

食材：虾 250克、鸡蛋 2个、面包糠 20克、盐 4克。

1准备一个空碗，打入2个鸡蛋搅拌均匀，加入适量的盐。

2把虾仁放入碗中，均匀地裹上鸡蛋液。

3捞出虾仁后放进面包糠里裹满面包糠，可以多裹一些。

4起锅烧油，油热后放入虾仁，中火炸至金黄即可出锅。

5、颜色金黄，色泽诱人的炸虾仁就做好了，小伙伴们也赶快动手做一下吧。

五、干炸虾仁和软炸虾仁区别？

做法基本相似，只是干炸放全蛋，软炸放蛋清！还有就是火候的问题，干炸火大一些！

干炸虾仁的做法

1、虾仁洗好后放入一点料酒、盐腌制。

2、鸡蛋一个打入碗中。

3、鸡蛋打散后，放入淀粉搅匀。

4、将虾仁倒入淀粉糊中。

5、油烧热后，用小火，将虾仁逐个下入锅中开始炸，炸至两面金黄。

6、炸好的虾仁装盘即可，撒点椒盐。

软炸虾仁的做法

（1）虾仁入碗中加盐、味精、胡椒粉、料酒腌2分钟。

　　（2）盆中加蛋清、面粉、生粉、少许水调成薄糊。

　　（3）勺内加花生油烧至150度时，将虾仁拌成糊，带糊逐个下入油中炸至9成熟时漏勺捞出抖落，使虾仁粒粒散开捞出，等油温上升到180-200度时，把虾仁下入促油，迅速捞出装盘，撒上椒盐。

六、香酥炸虾的做法步骤图，香酥炸虾怎么做好吃？

香酥炸虾用料 鲜虾 400g 鸡蛋 普通面粉 适量 面包糠 适量 盐 适量 香酥炸虾做 先处理虾虾剥壳留节尾巴剥壳同顺便虾线抽掉刚买虾放冰箱冷冻容易剥壳洗净用盐腌要太虾本身点咸用碗装鸡蛋液盘面粉盘面包糠手拿虾尾粘面粉虾肉裹层面粉放鸡蛋液粘匀再裹面包糠每虾都弄放置锅适量油加热七热火调虾炸至金黄色捞起控油盘铺张吸油纸虾装盘配碟千岛酱或沙拉酱完美

七、炸虾仁面糊怎么做好吃？

软炸虾仁是一道鲁菜名菜，起源于济南。软炸虾仁味道鲜美、营养丰富。虾仁毕竟不同于鲜活大虾，总是有点儿腥味，“炸”可以有效去腥增香。“软”体现在外层的酥皮，这层酥皮一定要“薄”、“酥”、“松”，如果成一团厚厚面糊，那就彻底失败;这层酥皮还能起到保护虾仁的作用，避免虾仁直接接触油脂，减少营养流失。

主料：虾仁200克

配料：蛋清3个、面粉50克、生粉100克、花椒盐20克

调料：盐2克、味精2克、料酒0.2克、花生油100克、胡椒粉、水少许

制作过程：

(1)虾仁入碗中加盐、味精、胡椒粉、料酒腌2分钟。

(2)盆中加蛋清、面粉、生粉、少许水调成薄糊。

(3)勺内加花生油烧至150度时，将虾仁拌成糊，带糊逐个下入油中炸至9成熟时漏勺捞出抖落，使虾仁粒粒散开捞出，等油温上升到180-200度时，把虾仁下入促油，迅速捞出装盘，上席带椒盐。

软炸虾仁好吃，虾仁营养价值高。虾仁是渔民们用一种网眼很小的网从海上打捞上来的一种小虾，可以经过煮熟、自然晾干而成虾仁，还可以经过烘烤而成虾仁，总之，虾仁鲜美，营养好，几乎每一个人都可以吃。

八、炸速冻虾仁怎么做好吃？

加干辣椒炒，一定好吃！最简单的做法，虾仁解冻后待用，以250克为例，加干辣椒段50克，大葱取葱白，切成3厘米的 段，蒜瓣4-5瓣切片，生姜片少许，花椒15-20颗，盐，味精适量， 菜油适量，料酒少许，白芹菜少许切段 将油烧至冒烟后，加入生姜片.葱段和蒜， 炒香，倒入虾仁，翻炒，加盐和料酒，翻炒后加入辣椒，在加入芹菜段，关火，加味精装盘即可提示：辣椒用剪刀剪成2-3厘米的段，有些地方没有白芹菜，可以不加，如果当地有新鲜的小米辣，可切成碎末代替干辣椒，味道更好。

九、香酥炸小鱼干怎么做好吃，香酥炸小鱼干的家常做法？

主料小鱼干 400克辅料盐 适量花椒粉 1茶勺鸡精 1茶勺料酒 1/2茶勺姜 5克葱 1棵白面 4勺玉米淀粉 2勺步骤1.小鱼干用清水泡六小时,中间要换两次水,可以去掉鱼腥味。

2.泡好的小鱼干控干水份3.姜切丝,葱切断。

4.葱、姜放入鱼干里加盐、料酒、鸡精、花椒粉调味,腌半小时入味。

5.鱼干腌好后,挑出姜丝和葱段。

6.放面粉和玉米粉搅匀7.炒锅油烧热,放入鱼干用筷子滑散,炸至一面定型金黄,在炸另一面。

8.炸至鱼干金黄酥脆即可

十、软炸虾仁怎么炸才酥脆？

1、虾仁挑去虾肠，加半勺白糖、一勺料酒、适量盐抓匀腌制十分钟左右。

2、一个鸡蛋的蛋清打入大碗里，加入玉米淀粉。

3、一点一点地加入清水，调成糊状，不能太稀。

4、腌制好的虾仁放面糊里滚一下。

5、放进烧至7成热的油里小火炸，一个一个来不然会粘连的。炸至两面金黄捞出即可。

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